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RFID在现代乳肉产品管理中的建立与应用


无线射频识别技术简称RFID(RadioFrequencyIdentification,无线射频识别,或俗称电子标签),是一种非接触式的自动识别技术。最简单的RFID系统由标签、阅读器和天线三部分组成,在实际应用中还需要其他硬件和软件的支持。其工作原理并不复杂,当标签进人磁场后,接收阅读器发出的射频信号,凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息,或者主动发送某一频率的信号,阅读器读取信息并解码后,送至中央信息系统进行有关数据处理。

1我国养牛业现状

中国的畜牧业发展迅速,但在疫病控制、畜产品安全方面以及高效牧场管理方面还存在很大差距,成为中国畜牧业发展以及打人国际市场的瓶颈因素。受国情国力所限,管理手段十分落后,自然牧养或散养、小规模圈养比较多,饲养个体化。对于中国奶牛乳品业和牛肉的出口来说,由于其乳肉来源于各牧场甚至收购散户,乳业集团和屠宰企业对他们的可控范围、可控程度,畜产品检验检疫的广度和深度无法进行有效控制;畜产品中各种激素与污染控制指标超标;在落后的管理模式下,自然散养与小规模圈养为主体的养殖方式造成整体饲养管理水平低下,经济效益差。可溯源、追踪管理体系没有建立起来,乳肉产品安全质量存在着极大隐患,两病两防急待采用科学化管理和建立预警机制。这些问题严重阻碍了畜牧业发展和出口及与国际接轨。

2养牛业中RFID系统组成

在饲养场推广的奶牛电子标识和自动精密喂养器系统,包括奶牛肉牛电子标识、自动精密喂养系统、射频识别装置、计算机网络和应用软件5个部分。结合我国奶牛肉牛养殖的实际情况,引进与建立奶牛标签式无线射频识别监控管理系统。在每头牛的身上安置一枚带有全球唯一编码的电子标识,与其匹配设置相识别的自动喂养器,建立能够监控与调控的后台管理软件系统。

3牛场RFID系统管理内容

3.1建立身份性管理,给奶牛及其产品建立身份标识

系统对每一头牛都置有电子标识,而该标识具有16位有效数字,即有1000兆亿以上的不重复数据,因此对每头牛的状况可逐一获得,而不会混淆、不会重复、不会更改,确保被管理对象的各项数据、指标绝对准确可靠。对乳肉产品的追踪做到溯源到户,甚至具体到每头牛。

3.2建立可控性管理,建立奶牛肉牛的精密喂养数据库

采用本系统后,由于对每个单位的每头牛的饮食、运动、健康状态能24h全天候自动控制,在计算机中设定健康预警,任何疫情及普通的疫情均能被自动认出,并能及时地进行确认与处理,其可控程度极高。养殖企业能方便地利用计算机获得宏观的或个性的存栏、出栏、疫情等状况,并对此做出准确选择。一旦出现问题,即可追溯至各个企业,甚至每一头具体牛,便于对问题及时采取措施。政府或企业、集团对牛的控制变化一目了然,企业、集团本身或散户配置系统后,牛的成长状况、健康状况均都自动进入,无法隐瞒。

3.3建立经济性管理,优化奶牛肉牛场日常管理系统

系统可根据牲畜状况自动调节饲料配给。例如奶牛产奶期供应精饲料,能促使高产,但非产奶期供应精饲料便是浪费,其成本相差甚远,牲畜发育期问应增大饲料量,成品后应及时出栏,多存一天造成大量浪费,系统能准确地提醒管理员,并自动调剂饲料的种类与数量,以便降低饲养成本。

3.4建立信息化管理,实现相关部门信息一体化采用本系统后,将牲畜的饲养企业和政府防疫部门、兽医部门、饲料供应部门、肉品供销部门、进出口公司及科研院校等联系起来,共享信息及时控制。

3.5建立标准化与国际化管理,促进进入国际市场

采用本系统后,可以将企业集团与散户全部自行纳入标准化管理体系,使各地各企业均能根据不同的畜种和国际上对畜产品要求及时调整,实施最佳饲养管理措施。

4牛场应用RFID管理系统产生的效益

4.1提高牧场管理水平,大大提高生产效益


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