推荐：购买《养牛技术》VCD光盘，请到VCD商城

(一)产奶量的测定方法 最精确的方法是将每头母牛每天每次的产奶量进行称量和登记。由于奶牛场的规模日益扩大，国外在保持育种资料可靠的前提下，力争简化生产性能的测定方法，许多国家近年来采用每月测定一次的办法，甚至有些国家(如美国)推行每3个月测一次产奶量。我国近年在这方面也进行了研究，如黑龙江省畜牧研究所等单位提出，用每月测定3天的日产奶量来估计全月产奶量的方法，结果表明，估计产奶量与实际产奶量之间存在极显著的正相关(r=0．993，p<0．01)。这种方法估算容易，记载方便，在尚未建立各项记录的专业户乳牛场或其他类似的农牧场易于推广使用。其具体做法在一个月内记录产奶量3天，各次间隔为8～11天。计算公式为：
(Ml×Dl)+(M2×D2)+(M3×D3)＝全月产奶量(kg)式中：Ml，M2，M3——测定日全天产奶量；
D1，D2，D3——当次测定日与上次测定日间隔天数。
(二)个体产奶量的计算 个体牛全泌乳期的产奶量，以305天产奶量，305天标准乳量和全泌乳期实际奶量为标准。其计算方法是：
1．305天产奶总量 是指自产犊后第一天开始到305天为止的总产奶量。不足305天的，按实际奶量，并注明泌乳天数；超过305天者，超出部分不计算在内。
2．305天标准乳量 标准虽然要求泌乳期为305天，但有的乳牛泌乳期达不到305天，或超过305天而又无日产记录可以查核，为便于比较，应将这些记录校正为305天的近似产量，以利种公牛后裔鉴定时作比较用。
各乳用品种可依据本品种母牛泌乳的一般规律拟订出校正系数表，作为换算的统一标准。表1和表3—13是中国奶牛协会北方地区荷斯坦奶牛305天校正产奶量的校正系数表。

表 1： 北方地区荷斯坦奶牛泌乳期不足305天的校正系数表

实际泌乳天数

240

250

260

270

280

290

300

305