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饲养奶牛的前期准备


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一、调查当地牛奶销售市场

  牛奶不像其他畜产品,原料奶保存期短,产出后必须在24小时内销售出去,否则很容易变质。因此,首先要考虑附近有无乳品加工厂收购原料奶。如果通过其它渠道销售(如自行加工),要考虑一定距离范围内牛奶的用户有多少。调查牛奶销售市场时既要了解目前的市场情况。又要预测将来的潜在市场情况,根据当地经济发展现状和潜力。居民的数量和结构及居民收入水平、购买力、饮食习惯等进行预测。此外,在调查当地牛奶销售市场的同时,还要了解当地的牛奶销售价格。

  二、了解当地饲料资源情况

  奶牛是以粗饲料为主的草食家畜,为保持一定的产奶量,还需要一定数量的精饲料,奶牛采食粮量大,一头成年母牛一天需要25公斤以上的粗饲料和15公斤以上的精饲料和其它饲料。奶牛的饲料特别是粗饲料和糟粕料,由于体积大,为节省运输费用,最好就地取材。因此,要了解当地或附近能否种植牧草和青饲玉米;有无野青草资源和农作物秸秆可以利用;有无粮食或其它作物加工的副产品(如麸皮、玉米皮、大豆皮、豆饼、棉子饼、菜子饼)可以利用。此外,在调查当地饲料资源的同时,还要了解各种饲料的价格。

  三、了解当地技术服务能力

  奶牛日常的技术工作主要是人工授精和疾病防治。奶牛是长期发情的家畜,每隔20天左右发情一次,奶牛在妊娠前每个月至少要发情一次,因此,人工授精是一项经常性的技术工作。在大家畜中,奶牛是发病较多的家畜,特别是成母牛的乳房疾病、产科病、消化系统疾病等是常见的普通病。对奶牛生产威协比较大的传染疾病,如结核、布氏杆菌病、口蹄疫等要定期采取预防措施。因此疾病防治和防疫工作也是经常性的技术工作。由于奶牛的价值较高,对奶牛的保健工作特别重要。因此,在饲养奶牛前要了解当地畜牧兽医部门能否提供以上技术服务。

  四、预测饲养奶牛经济效益

  饲养奶牛的经济效益,主要取决于牛奶销售价价格、奶牛的饲养成本和产奶量等因素。一般情况下,奶牛的饲料成本占饲养成本的60%左右,混合精料成本占饲料成本的60%左右,混合精料的饲喂量根据产奶量而定。因此,饲养奶牛的经济效益与奶价成本比、奶料比、奶料价格比有直接关系。例如:以羊草5公斤、全株玉米青贮20公斤满足奶牛的维持营养需要,以混合精料满足奶牛的产奶营养需要,混合精料、羊草、玉米青贮的单价每公斤分别为1.2元、0.6元、0.2元时,饲养奶牛的经济效益可作以下预测:如:当奶料比为2.5:1时,头日产奶量15公斤、20公斤、25公斤有利润(奶价成本比>1)的奶料价格比应分别>1.32:1、>1.15:1、>1.06:1,即每公斤牛奶销售价应分别>1.58元、>1.38元、>1.27元。


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