为使母鸡高产和降低蛋的破损率,产蛋期应检查钙的供应情况。饲养是决定蛋壳质量和蛋壳强度的主要因素。试验证明,开产前半个月母鸡骨骼中钙的沉积加强。因此从4月龄或达5%产蛋率时,应给母鸡喂含钙量较高的配合料。现在普遍认为,产蛋鸡日粮中含钙量3.2%―3.6%为最佳水平,而在高温或产蛋率高(75%―80%)的情况,含钙量可加到3.7%―3.9%,短期内加到4%能使蛋壳变厚,但进一步提高对产蛋不利,也不能改善蛋壳质量。饲料中钙不足会促进吃料,结果饲料消耗过多,母鸡体重增加,肝中脂肪积多,饲料中钙含量超饱和状态,会使鸡的食欲减退。母鸡骨骼中有足够形成几个蛋所需的钙贮备,但是从饲料中得不到正常供给钙,时间长了,蛋壳就会变差,产软蛋或无壳蛋,甚至母鸡瘫痪。
光照期间前半天鸡的饲料中摄食的钙经消化道在小肠中被吸收流入血液,沉积在骨骼中,然后在必需时流入子宫以形成蛋壳。只有后半天摄食的钙,才被用于形成蛋壳。因此,最好在12点―20点给母鸡补喂钙源,使母鸡自由吃钙时,自行调节吃钙量,例如在蛋壳形成期间吃钙量为正常情况下的92%,而在非形成蛋壳期间吃钙量只有68%。体重较低,吃料又少的母鸡,应多喂一些钙。
普遍采用贝壳和石粉作钙源。发现日粮中贝壳占2/3、石粉占1/3的情况下,蛋壳强度最好。鸡对动物性钙源吸收最好,植物性钙源吸收最差。经过高温消毒的蛋壳是最好钙源。
钙、磷、维生素D3的含量比例对蛋壳强度有影响。钙3.0%―3.5%、磷0.45%最佳,而维生素D3的标准为维生素A标准的10%―12%为最好。钙决定蛋壳的脆性,磷决定蛋壳的弹性。维生素D3缺乏会破坏钙的体内平衡,结果形成有缺陷的蛋。一般在下午14点―17点所生产的蛋蛋壳质量最好。
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