生产商品肉鸡，必须考虑在充分发挥肉鸡生产性能的前提下，尽可能地提高鸡肉品质。影响肉鸡生产性能和肉品品质的因素很多，除饲料营养外，还有品种、通风、光照等因素。因此，要降低生产成本，增加养鸡效益，使鸡的生产性能得以充分发挥，生产出高质量的产品，就必须搞好环境控制。肉鸡养殖的环境控制主要包括鸡舍内外两部分。舍外环境控制主要包括场址布局与鸡舍构造、废弃物处理等；舍内环境控制主要包括雏鸡的选择、通风、光照、饲料、饮水、温度、湿度等环节。

    1 舍外环境控制

    1.1 场址布局与鸡舍构造

    鸡场场址以地势高燥、容易排水的平坦或稍有坡度的向阳平地最为理想。场地土壤要求未被传染病或寄生虫病的病原体污染，透气透水性能良好，水源充足，水质良好并符合GB5749要求。周围环境安静，远离闹市区和重工业区，提倡分散建场，不宜搞密集小区养殖。交通方便，电力充足。肉鸡舍的类型多种多样，可根据养殖规模、经济实力等情况灵活搭建。在农村，提倡新式大棚养殖。其基本要求是：棚顶高度2.5米，两侧高度1.2米设对流窗，棚顶向阳侧设外开天窗，棚两头山墙设大窗或门口，并安装排气扇。此设计可结合使用自然通风与机械通风，达到有效通风并降低成本的目的。棚顶采用复层覆盖技术：第一层选用无滴膜，第二层选用草苫子，第三层加碎麦秸、稻壳、稻草等保温隔热材料5厘米以上，第四层是普通塑料薄膜，最后覆盖一层草苫子，固定压实。

    1.2 废弃物处理

    在观察鸡群过程中，发现死鸡要及时捡出来进行焚烧或深埋，不能把死鸡存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。捡完死鸡后要用消毒液洗手。每批鸡出栏后，彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍的地方堆积发酵，进行无害化、资源化处理和利用。

    1.3 搞好环境消毒

    定期用2%的火碱溶液喷洒鸡舍，场区门口和鸡舍门口要设有火碱消毒池，并经常保持烧碱的有效浓度，进出场区或鸡舍要脚踩消毒。饲养管理人员要穿工作服，鸡场限制外人参观，更不准运输车辆进入生产区。

    1.4 及时清除鸡舍外的杂草

    因为可能有致病性病原微生物附着在上面，并可消灭蝇、蠓等昆虫传播媒介。

    1.5 搞好绿化

    在不影响鸡舍通风的情况下，在鸡舍外种植一些树木、藤蔓植物和草坪等，这些植物的光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，夏季降低环境温度10%～20%，减轻热辐射80%，降低细菌含量22%～79%，除尘35%～67%，除臭50%，减少有毒有害气体25%，还有防大风、防噪音的作用，可以有效的改善鸡舍的气候。

    1.6 严防各种应激因素发生

    特别在鸡的生长发育后期，其生产强度较大，生理负担较重，生活能力趋于下降，抵抗力较差。如遇应激，就会导致鸡的生长发育受阻，饲料消耗增加，增重速度急剧下降，死亡率上升。因此，要保持鸡舍及周围环境的安静，饲养人员应着固定工作服，闲杂人员不得进入鸡舍；堵塞鸡舍内的鼠洞，定期在舍外投放药饵以消灭老鼠；防止猫、犬、鼠等进入鸡舍；严禁在鸡舍周围燃放烟花爆竹；饲料加工、装卸应远离鸡舍。

    2 舍内环境控制

    2.1 鸡群免疫与场内消毒

    根据当地鸡病流行情况，制订符合本场实际的免疫程序，并按要求及时接种各种疫苗。商品肉鸡接种疫苗的方法主要有滴鼻点眼法、气雾法、饮水法和肌肉或皮下注射法。所选用的疫苗应该来自正规厂家或经国家主管部门认可的进口疫苗，用前进行效价检测，并正确贮存和使用。

    2.2 卫生控制

    舍内垫料应干燥卫生，用具应安置有序，并且要经常杀灭舍内外蚊蝇。对场区要铲除杂草，不能乱放死鸡、垃圾等，保持良好的卫生状况。鸡舍应固定饲养用具，饮水器每天进行洗刷消毒，然后用水冲洗干净，对其他用具每5天进行一次喷雾消毒。

    2.3通风控制

    不论鸡舍大小或养鸡数量多少，保持舍内空气新鲜、通风良好是必不可少的。在高密度饲养的鸡舍，大量的肉鸡饲养在舍内每天产生大量的废气和有害气体，使这个问题显得尤为重要。因为通风不好，随时会有大量的有害气体如氨气、二氧化碳和硫化氢等释放出来，并充溢于整个鸡舍，影响鸡的正常生长并引发多种疾病。因此，为了排出水分和有害气体，补充氧气，并保持适宜温度，必须加强鸡舍通风，降低鸡舍臭味和有害气体浓度，改善肉鸡生长环境。通风的方式包括自然通风和机械通风。在温暖地区或寒冷地区的温暖季节，对房舍跨度较窄的鸡舍，可以通过开放门窗、进风口等进行自然通风。机械通风一般使用轴流式通风机，常采用纵向通风，风机全部安装在鸡舍一端的山墙或山墙附近的两侧墙壁上，鸡舍其他部位、无门窗或门窗关闭，空气沿鸡舍的纵轴方向流动。封闭式鸡舍为防止透光，要在进风口设置遮光罩，排风口设置弯管或用砖砌遮光洞。进气口风速夏季2.5米/秒～5米/秒、冬季1.5米/秒。进行通风换气时，可根据不同的地理位置、鸡舍结构、季节、鸡龄、体重等，选择不同的通风方式和通风量，以便快速排除舍内污浊的空气。冬季要密切注意通风系统，不可引起贼风或把舍内温度降得太低。