岭南黄鸡是广东省农科院畜牧研究所家禽研究室经多年培育而成的黄鸡品种，它由多个品系、多个配套构成，具有优质、黄羽、节粮、高效等鲜明特征，既保持了中国地方鸡种大部分独特品质，又具有高效、节粮的特征，深得广大养鸡专业户的喜爱。

　　目前，岭南黄鸡推出的配套系主要有3种，即岭南黄Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号。Ⅰ号为中速型，Ⅱ号为快大型，经国家家禽生产性能测定站检测，岭南黄Ⅱ号42日龄公母鸡平均体重为1.3公斤，料肉比为1.83：1，成活率为98.9%，在全国参加测试的14个黄羽肉鸡品种中是生长速度和饲料转化率最好的黄鸡配套，产品质量达到国内领先水平，Ⅲ号为高档优质出口型。

　　1、岭南黄鸡的饲养管理：

　　(1)注重鸡苗的质量。目前只有广东省农科院畜牧研究所家禽研究室提供岭南黄鸡，市场上一些自称岭南黄鸡的均属假冒，养户朋友要注意鉴别，千万不可贪图方便或便宜上当受骗。进苗时要选择适合自己的配套(包括长速、羽速、毛色、体型等等)，要注意咨询雌雄鉴别准确率和马立克疫苗的注射情况。

　　(2)鸡苗的运输。一般来说，选购的健康鸡苗应在出壳后6―12小时内运到育雏舍，长途运输最迟不能超过48小时。超过48小时的鸡苗会因饥饿、脱水和体质下降而使死亡增加。夏季运输最好选择在晚上，冬季运输要注意保温。

　　(3)把好育雏关，提高育雏成活率实践表明，饲养技术好、经验丰富和责任心强的饲养员，可以提高育雏成活率。

　　①育雏的前期准备工作：要对栏舍和一切用具进行彻底的清洗和消毒，栏舍可按每平方米30毫升福尔马林加15克高锰酸钾混合后熏蒸24小时，用具一般采用一定比例的消毒液浸泡消毒，然后在太阳下晒干备用；肉鸡的饲养方式大多采用平养不换垫料，入雏前垫料也应铺好一起消毒，垫料常用细刨花或木糠等松软、干燥、吸湿性强的物质，厚度一般为8―10厘米；准备好雏鸡食用的小鸡料，并购买常用的抗菌药和消毒药备用。

　　②雏鸡的饮水、喂料：由于长途运输，雏鸡进入鸡舍后，休息片刻即可喂水，一般可加1%的葡萄糖或适当加入复合维生素以补充营养，水温以18℃―24℃为宜，如天气寒冷，饮水应与鸡舍一起预热或加温水。1―2天龄每80―100只雏鸡提供1个饮水器，随着雏鸡的长大，应适当增加饮水器。开饮后两小时后左右开食，开食一般用全价配合饲料。均匀洒于饲料盘或纸上，一周以后可逐渐过度使用饲料桶，每20?25只雏鸡提供1个料桶。采用自由采食，要少喂勤添。

　　(4)鸡舍的温度与湿度。饲养商品肉鸡，鸡舍温度以20℃为宜。温度低于20℃，温度越低，维持需要的能量消耗越大，采食量增加，饲料报酬降低；温度在20℃以上，温度越高，采食量越少，增重速度降低。如雏鸡体重较小，或雏鸡因卵黄吸收不良腹部较大时，应适当提高舍温。冬季比夏季的育雏温度应提高1℃―2℃，夜间的育雏温度比白天高1℃―2℃。但育雏第1天鸡舍温度必须在33℃―35℃，随后育雏的温度应逐渐下降，一般3天龄后，每天温度降低0―5℃，直至舍温维持在20℃左右。育雏温度是否适宜，以观察鸡群的表现为准。温度适宜，雏鸡食欲好、饮水有度，白天活泼好动，晚上安静，无尖叫声，雏鸡均匀散布，伸长脖子，头贴地或伸向翅膀安睡，鸡群健康，发育整齐，体重增长也快。

　　(5)饲养密度。饲养密度对肉鸡的发育，特别是雏鸡整齐度的影响较大。若饲养密度过大，通风不良，鸡群拥挤，采食不均匀，造成雏鸡生长发育不良，群体整齐度低；而饲养密度太大，又造成空间浪费。饲养密度的大小与鸡舍的结构、饲养方式、管理人员的技术水平、季节、舍内设备和环境控制能力紧密相关。岭南黄鸡由于长速较快，按通风情况建议1―14日龄每平方米30只，15―28日龄每平方米为15只，29―49日龄每平方米为10只，以后每平方米8只左右，并提供足够的采食和饮水位置。

　　(6)断喙。岭南黄鸡比较安静，没有打斗习性，也没有啄癖，断喙要求不严格。断喙一般在20―25日龄进行，只需切去1/3。断喙前1―2天，在饮水中可添加复合维生素或维生素K。

　　(7)加强管理，防止疫病的发生采用“全进全出”饲养制度，自由采食，每天应保持饲料、饮水新鲜、干净，要少喂勤添。每天要仔细观察鸡群活动、采食、饮水、粪便是否正常。发现异常要及时采取有效措施，病鸡应及时隔离或淘汰。做好各项记录：入雏日期、品种、进雏数、每日发病、死亡、淘汰数量，登记耗料量、投药及注射疫苗情况等。免疫程序见下表。岭南黄商品肉鸡参考免疫程序