临床现状：中毒鸭鹅精神沉郁、食欲不振或消失，口流黏涎，水样腹泻；呼吸困难，闭眼呆立，状如昏睡。若驱赶走动，摇晃不稳，共济失调；有时颌下皮肤受腐蚀，皮肤充血，羽毛脱落。中毒严重的可1～2天内死亡。

解剖后症状：剖检见口腔、食道膨大部、腺胃和十二指肠黏膜肿胀，充血、出血，溃疡、糜烂或脱落；肝呈土黄色。根据饮用高锰钾浓度过高的病史，以及口腔、食道病变，胃肠道腐蚀性病变等可作出诊断。