饲料研发及发展方向，不仅要继续改善饲料的营养性、适口性和生物性，更要关注饲料的安全性问题。在欧洲、日本等发达国家已经采取法律法规等官方强制措施，对饲用抗生素的种类、使用方法、剂量和配伍等方面严加限制，并倡导研究和使用绿色与安全的饲料添加剂。
饲料研发及发展方向，不仅要继续关注改善饲料的营养性、适口性和生物性，更要关注饲料的安全性问题。它主要包括：消除药物残留对人类健康的影响、改善肉蛋奶的品质与风味，提供保健食品、减少环境污染，改善生态环境3个方面的内容。在欧洲、日本等发达国家已经采取法律法规等官方强制措施，对饲用抗生素的种类、使用方法、剂量和配伍等方面严加限制，并倡导研究和使用绿色与安全的饲料添加剂。
饲用抗生素的弊端不容小视
抗生素(又名抗菌素)是指细菌、真菌、放线菌等微生物的代谢产物，因对特异性微生物(如细菌、真菌、立克氏体、支原体等)有抑制和杀灭作用，其作用远远超过单纯的抗菌范围，所以称为抗生素。抗生素作为抗菌促生长剂添加到饲料中，为饲料业与饲养业的发展确实起到了积极的促进作用，但随着科学的发展其弊端日渐显著。
抗生素的滥用容易引起畜禽内源性感染或二重感染。抗生素的使用在抑制致病微生物的同时，也抑杀了畜禽体内生理性微生物，扰乱了微生物种群之间的相互制约格局，破坏了微生态平衡。
抗生素的长期使用引起耐药菌株的产生，导致抗生素医治疾病的疗效减弱。
抗生素对动物机体免疫力产生不良影响。抗生素进入动物机体内可以同多种蛋白质结合成复合体，分布于体内的各个部分，使动物机体发生明显的免疫形态学变化，并伴随形成特异性抗体，动物机体免疫力下降。
饲料中使用抗生素导致畜产品中有药物残留，直接威胁人类健康；动物产生的耐药性转移给人类，使人类的用药效果降低，各种疾病蔓延。
抗生素在畜禽产品中的残留对环境产生的不良影响表现在一方面由于消化不良，动物粪便中的不良气味(如氨气、甲烷等)严重；另一方面，有些药物通过粪便排泄出来，造成环境污染。
基于以上在原因，抗生素正在逐渐失去昔日的辉煌，逐步退出历史舞台，取而代之的将是一种无药残、又无污染，且能改善动物福利和提高饲料经济效益的微生态制剂。
微生态制剂为安全畜禽生产带来了福音
中国是世界上第二大饲料生产大国，强化饲料产品安全，推进我国安全、无公害和绿色畜禽、水产产品的普及已成为时代潮流，它是国内饲料与养殖生产企业在激烈的市场竞争中立于不败之地，走出市场低谷，走向国际市场的重要举措。政府正在强化监督与管理，科学家们也积极地将动物药物添加剂的研究方向投向具有生长促进作用和保健效果的饲用微生态制剂，改变对抗生素的依赖，并取得了骄人的成就。
微生态制剂应用于饲料中，是通过改变胃肠道微生态环境和微生物群的组成而发挥作用。广义上的微生态制剂是指所有能够对动物胃肠道微生态内环境产生影响的营养型饲料添加剂。狭义上的微生态制剂是指能够对动物胃肠道微生态内环境产生明显作用的几种典型的营养型饲料添加剂。
微生态制剂的种类
微生态制剂主要分为两大类。一类是针对环境因素(胃肠道pH值、气体、碳源(糖类)、氮源等)开发的微生态饲料添加剂，如：寡糖、酸化剂、中草药等；另一类产品包括活菌制剂和微生物培养物。主要作用是改变胃肠道微生物群组成，使有益或无害微生物占据种群优势，通过竞争抑制病原或有害微生物的增殖，调节肠道微生态平衡。如：乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等几大类。微生态制撇菌种组成可分为单一制剂和复合制剂。
微生态制剂理论根据
研制开发动物微生态制剂的理论依据是动物微生态学。主要包括微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论以及微生态防治理论等。
微生态制剂在动物营养中的作用机理
活菌制剂类微生态制剂的作用
◆维持动物体内微生态环境的平衡
动物肠道内存在上百种正常微生物，构成肠道消化系统的微生态菌群平衡，可以抵抗外来致病菌的影响，还可以提供大量的营养成分和促生长因子，如果肠道正常菌群被破坏，就会出现病理状态。益生菌进入肠道与肠道内正常菌发生栖生、偏生、共生、竞争、吞噬等复杂关系，从而对动物产生营养、免疫、刺激生长生物拮抗等生理作用，可起到提高生产性能、防治疾病的作用。