四、成鳢养殖

    1.集约化养殖

    （1）养殖设施及准备。土池、石砌池、土底旧鳗池均可用于养殖。要求水深1.5米～2米，池深2.5米。面积667～1330平方米。池子进排水口做好防逃设施。池的四周种上宽0.8米～1米的水草带。养殖前15～20天，每667平方米施生石灰100千克～150子克消毒。

    （2）鱼种放养。选用10厘米以上（最好是16～20厘米）的隔年鱼种，平均水深在1.7米～1.8米，体长10～14厘米的鱼种，每667平方米投放9000～10000尾；16～20厘米鱼种，每667平方米投放8000尾。鱼种下池前用0.3%～0.5%食盐水浸泡10～15分钟。

    （3）饲料种类。①鲜动物饲料：以海、淡水小杂鱼及虾为主。也可用畜禽屠宰下脚料、蝌蚪、蚯蚓、蝇蛆等。②鲜鱼糜与粉状配合饲料（比例为6∶4）。③浮性颗粒饲料。

    （4）投饲。在投饲前以击拍声作“信号”，使隐蔽在水草下的乌鳢集合到食台周围，形成抢食局面，以提高摄食量。投量为鱼体重的6%～10%，随着鱼体长大投饲量逐降到6%。投喂方式以逐渐投喂效果较好，直到吃饱为止。采用鲜鱼糜与粉状配合饲料投喂，须搭食台。离池边1米处，用毛竹桩支撑，距水面下20～30厘米，绑上聚乙烯网片，宽1米，长3米。定期清洗食台。