鳖在动物学分类中属脊椎动物门、爬行纲、龟目、鳖科、甲鳖属。它对外界适应性强，有强大的生命力，分布在全球的温带与亚热带地区，也普遍生存在我国各地。
    
    鳖是两栖动物，用肺呼吸，主要生活在水中，偶而上岸栖息，或游到水上层，头伸出水面进行呼吸。
    
    鳖的生态习性有三喜三怕特点。一是喜静怕惊，二是喜阳怕风，三是喜洁怕脏。
    
    鳖生性胆怯，但好斗。大鳖残杀小鳖，强鳖残食弱鳖现象屡见发生。在生殖季节，雌雄鳖交尾时，雄鳖之间更会发生争斗，引起不少鳖死亡。
    
    鳖还具有挖穴与攀缘本领，所以在建造养鳖池时，做好防逃设施是十分重要的。
    
    鳖的食性广而杂，并且比较贪食，以摄食蛋白质含量较高的动物性饲料为主。动物性饲料种类有螺蚬肉、蚌肉、鱼肉和泥鳅等，水生昆虫也是鳖喜食的饵料，尤其爱食动物的内脏，畜禽加工厂下脚料等。植物性饲料有煮熟的高梁、玉米、瓜皮和鲜嫩的水草等。
    
    鳖的生长速度缓慢，在自然条件下鳖的养殖周期是三至四年，但是在温水条件下养殖，鳖的生长速度可大大加快，养殖一年多时间即能达到500克以上。
    
    由于鳖的市场价格昂贵，养鳖的经济效益较高，因此国内不少地方都已广泛开展鳖的养殖业，并且发展到一定的规模，同时规模化的人工养鳖不可避免地增加了鳖病。下文介绍鳖的病害防治技术。
    
    鳖病的预防
    
    鳖的生活能力和抗病能力都很强，在饲养过程中一般较少发生病害，但如果饲养不善，也会引起鳖病，甚至大量死亡，要做好防患于未然。对于鳖病的预防主要应做好如下几项工作：
    
    ⑴养鳖池的水质要求清新，呈褐绿色。池中如有含氨水流入，即会导致耳下腺炎病发生，这种病传染很快，当少量鳖感染时，如不及时隔离治疗，即会遭到全池覆灭的危险。在养殖过程中，要定期注入新水，做到水质活、爽，严防恶化变黑变臭，这对于稚幼鳖的养殖尤为重要。
    
    ⑵喂鳖的饲料要质新量足。如投饲量不足，会引起抢食，相互间发生以强克弱现象。如果投喂不匀，会使鳖的摄食处于时饥时饱状态，不利于鳖的正常生长，降低对疾病的抵抗能力。腐败变质的饲料更会引起传染病的发生。因此在投喂饲料时，要认真做到定时、定量、定位、定质。
    
    ⑶对于稚幼鳖的敌害生物要做好防范措施。
    
    ⑷越冬期间要做好防冻措施。温室越冬时要避免忽冷忽热；转池时要防止鳖损伤，对已损伤或患有疾病的鳖要分池饲养；在炎热的盛夏，池水温度过高，应采取降温措施。
    
    ⑸合理密养。要防止养殖密度过高，或者将强弱、大小鳖饲养在同一池中，否则会造成弱肉强食现象，出现伤、残、弱鳖多，也极易感染疾病。
    
    ⑹发现有鳖病感染时，应迅速对病鳖和饲养的池水及其栖息场地进行消毒处理。
    
    鳖的疾病及其防治
    
    一、常见鳖病及防治方法
    
    1.出血病
    
    系由病毒所致，病鳖腹甲遍生出血斑和出血点，背甲出现溃烂状增生物，溃烂出血，咽喉内壁大量出血和严重坏死，肠道、肾脏、肝脏也可能出现出血症状。防治方法：①注意病鳖隔离饲养，并用生石灰清塘消毒；②使用磺胺药或抗生素拌入饲料中投喂，每天每公斤体重用0.1毫克有一定疗效。
    
    2.水霉病
    
    系水霉菌大量繁殖引起，对稚幼鳖危害较重。菌体常寄生在鳖的四肢、颈部和腹下，形成棉絮状。病鳖食欲不振，生长发育缓慢。防治方法是：①鳖在放养、捕捞和运输时，操作要小心，避免皮肤受伤；②采用2ppm的孔雀石绿进行全池消毒，也可用0.4‰的小苏打和0.4‰的食盐合剂全池泼洒，有一定的预防效果；③病鳖可用3―4%浓度的食盐水浸浴5分钟。