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  • 百合粉加工方法

    百合粉加工方法

    ①加工用具先备好箩筐、畚箕、刀铲、盆子、石磨、滤架、滤布、陶缸、水桶、水勺、白布、晒垫等。并洗刷干净,没有泥沙灰尘。制粉是否洁白,出粉率高低,关键在于水,要选水质清澈、纯洁的泉水、井水。并在连续晴天加...

    百合种植技术 2008-12-12 6 0
  • 百合饮料的加工方法

    百合饮料的加工方法

    工艺流程:挑选、剥片→清洗→沥干、称重→打浆→预处理→磨浆→粗滤、静置沉淀→吸取清液→配料→精滤→高压均质→脱气→灌装→封罐→高压灭菌→保温→揩罐→检验→贴标→入库。  工艺操作要点:  (1)挑选、...

    百合种植技术 2008-12-12 5 0
  • 用山楂渣提取果胶技术

    用山楂渣提取果胶技术

    (一)工艺流程山楂渣→漂洗→水解抽提→粗滤→离心分离→过滤→浓缩→千燥→果胶粉(二)操作要点说明(1)漂洗:为了不影响果胶的质量和凝胶力,浸提后的山楂渣需要用水漂洗,以进一步除去渣中残留的糖、酸、色素...

    山楂种植技术 2008-12-12 4 0
  • 山楂叶黄酮浸膏的提取技术

    山楂叶黄酮浸膏的提取技术

    (一)产品特色黄酮类化合物主要存在于山楂、沙棘等野生果实中,山楂叶也含大量黄酮类化合物。从山楂叶等处提取黄酮类化合物,再制成保健食品,经临床观察,具有很好的疗效,可降血压、减体重,是冠心病、高血脂症患...

    山楂种植技术 2008-12-12 11 0
  • 功能性银杏糯米发酵浊酒的生产工艺

    功能性银杏糯米发酵浊酒的生产工艺

    银杏,又名白果,银杏叶具有极高的保健价值,降低血清胆固醇,增加冠脉流量,改善脑循环,解痉,松弛支气管和抑菌等生理作用,临床上用于治疗冠心病、心绞痛、脑血管疾病、脑功能障碍、脑伤后遗症和抗衰老均有效果。...

    杏种植技术 2008-12-12 9 0
  • 杏汁的深加工技术

    杏汁的深加工技术

    一、杏汁的营养价值杏果实营养价值极高,含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。经中国食品检测中心测定,杏肉含10%果糖,2.04%有机酸,18蛋白质;含5.8毫克/100克的维生素C,总量在80...

    杏种植技术 2008-12-12 9 0
  • 水稻机械化插秧技术

    水稻机械化插秧技术

    一、操作规程1.秧床准备秧床选择在背风向阳、排灌方便的菜地或旱田地,稻田秧床应选择地势较高的田块。秧床要整平整细,颗粒不能超过直径2厘米,秧床宽度6.4厘米、长度30米左右为宜,每667平方米秧床上施...

    种植技术 2008-12-12 4 0
  • 果树缺钙如何补偿

    果树缺钙如何补偿

    果树缺钙可造成生理失调,引起幼树生长缓慢、植株矮小、幼叶失绿、叶边卷曲、边缘皱缩、出现破裂或斑点,特别是果实套袋后,极易发生苹果苦痘病、痘斑病、水心病、梨顶腐病和水心病,桃果顶软化,猕猴桃易熟易软,板...

    果树种植技术 2008-12-12 3 0
  • 柠檬酸的提取工艺

    柠檬酸的提取工艺

    我们知道柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取;另一条是从含酸分丰富的原料中提取,特别是在果品...

    柠檬种植技术 2008-12-12 7 0
  • 无花果果汁饮料的加工技术

    无花果果汁饮料的加工技术

    (一)产品特色由于无花果病虫害少,生产上基本不使用农药,其本身又具有抗污染能力,所以无花果基本不受污染。无花果营养丰富,并具有保健作用。果实口味香甜,风味独特。(二)工艺流程采果→选果→清洗→取汁→加...

    无花果种植技术 2008-12-12 9 0
  • 猕猴桃浓缩汁的加工技术

    猕猴桃浓缩汁的加工技术

    加工得到猕猴桃清果汁以后,经过浓缩,就可以制成猕猴桃的浓缩汁。其方法如下:(1)香味物质的回收:猕猴桃中的香味物质,可以在沉淀蛋白质的热处理阶段收集,也可以在浓缩前收集,在收集这些香味物质时,果汁必须...

    桃种植技术 2008-12-12 6 0
  • 猕猴桃清果汁的加工技术

    猕猴桃清果汁的加工技术

    (1)原料选择:猕猴桃果实必须成熟到可食用的程度,除染病和腐烂的果实外,任何形状和大小的果实都可以。加工前将果实洗净。(2)破碎和酶处理:整个果实用锤式破碎机或类似机械破碎。不宜破碎得太细,否则得到的...

    桃种植技术 2008-12-12 5 0
  • 荔枝汁的加工技术

    荔枝汁的加工技术

    (一)工艺流程选料→去核、剥壳→打浆→调整→加热→装罐→密封→杀菌、冷却(二)操作要点说明(1)选料:果实应新鲜良好,成熟适度,风味浓郁。剔去病虫害、腐烂及未成熟果,也可采用部分生产糖水荔枝过程中选出...

    荔枝种植技术 2008-12-12 7 0
  • 葡萄与土壤的关系

    葡萄与土壤的关系

    土壤状况亦关系着葡萄酒之良莠。一般而言,我们可将土壤区分为火山土壤、页岩性土壤、石灰性土壤、黄土和粘土。在火山土壤所生长的葡萄颗粒较饱满,且味道较浓郁;葡萄种植于页岩性土壤则果实较为细密;石灰性土壤所...

    葡萄种植技术 2008-12-12 7 0
  • 地参枣茶的加工技术

    地参枣茶的加工技术

    (一)产品特色本品以大枣、胡萝卜、蔓菁为主要原料制成,具有强身健牌、补中益气、增强肌力、养颜美容等多种功效。(二)主要原辅材料枣汁30%,胡萝卜汁25%,蔓菁汁30%,蔗糖13%,柠檬酸0.20%~0...

    枣树种植技术 2008-12-12 4 0
  • 西瓜汁的加工制作

    西瓜汁的加工制作

    (一)工艺流程原料验收→清洗→切半→挖瓤→软化→打浆→调配→均质→加热→装罐→密封→检查→杀菌→冷却(二)操作要点①原料验收:选用新鲜良好,成熟度在八成熟以上,风味正常的红瓤或黄瓤西瓜。②清洗、切半、...

    西瓜种植技术 2008-12-12 14 0
  • 西瓜汁的加工制作

    西瓜汁的加工制作

    (一)工艺流程原料验收→清洗→切半→挖瓤→软化→打浆→调配→均质→加热→装罐→密封→检查→杀菌→冷却(二)操作要点①原料验收:选用新鲜良好,成熟度在八成熟以上,风味正常的红瓤或黄瓤西瓜。②清洗、切半、...

    西瓜种植技术 2008-12-12 7 0
  • 农业实用技术西瓜深加工技术四则

    农业实用技术西瓜深加工技术四则

    一、西瓜原汁饮料    选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,然后将瓜瓤置于干净的布袋中,用压榨机压汁并经双层纱布过滤,滤汁用白砂糖调至糖度12%,再用柠檬酸调至酸度0.3%-0.5...

    西瓜种植技术 2008-12-12 5 0
  • 用苹果皮提取果胶

    用苹果皮提取果胶

    (一)工艺流程原料→粉碎→热水洗→水解萃取→过滤→沉淀→果胶→热水洗→酸化后溶解→加乙醇沉淀→果胶→洗涤→千燥→成品(二)操作要点说明(1)原料粉碎与洗涤:将苹果皮破碎后,用孔径为2~3毫米的筛子筛分...

    苹果种植技术 2008-12-12 5 0
  • 荸荠产品加工技术

    荸荠产品加工技术

    荸荠为多年生草本植物,食用地下茎扁圆形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色。对荸荠进行产品深加工,可以提高其经济价值。现就其产品的加工技术介绍如下:(一)荸荠粉选新鲜荸荠剔除伤的烂的,用清水洗净,切去尾蒂,捣烂...

    荸荠种植技术 2008-12-12 5 0
  • 荸荠加工三款

    荸荠加工三款

    1.荸荠粉选新鲜无伤、烂的荸荠,用清水洗净,切去尾蒂,捣烂,再加入等量清水,用粉碎机粉碎,用纱布将浆汁过滤去渣,待荸荠粉沉淀后,除去上面的清水,然后在粉上面铺1~2层棉布,用洗干净的干燥砖瓦吸去余水,...

    荸荠种植技术 2008-12-12 5 0
  • 三种荸荠产品加工技术

    三种荸荠产品加工技术

    对荸荠进行产品深加工,可以提高其经济价值。现介绍3种荸荠产品的加工技术如下。1.荸荠粉。选新鲜荸荠剔除伤的烂的,用清水洗净,切去尾蒂,捣烂,再加入等量清水,用粉碎机粉碎,然后用纱布将浆汁过滤去渣,待荸...

    荸荠种植技术 2008-12-12 4 0
  • 马铃薯普通粉丝的制作

    马铃薯普通粉丝的制作

    1、工艺流程。原料选择→淀粉加工→打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品  2、操作要点  ⑴原料选择:挑选无虫害、无霉烂的土豆,洗去表皮的泥沙和污物。  ⑵淀粉加工:将洗净的土豆粉碎过滤,加入适量酸浆并搅...

    马铃薯种植技术 2008-12-12 5 0
  • 马铃薯粗淀粉加工技术

    马铃薯粗淀粉加工技术

    工艺流程马铃薯→清洗→磨碎→薯渣分离→沉淀→干燥→粗淀粉操作要点(1)磨浆:选择含淀粉多的马铃薯,拣出烂薯和病薯,放入洗涤槽内,加清水用棒搅拌将薯块清洗干净。洗涤后的薯块放入磨碎机中,边加水边磨碎,磨...

    马铃薯种植技术 2008-12-12 11 0
  • 野生蕨菜的采集与加工

    野生蕨菜的采集与加工

    (一)蕨菜和蕨根的采集1、蕨菜的采集每年4~6月份,当嫩苔高20~25厘米,叶苞尚未展开时,齐根摘取。为防止基部老化,要求沾着泥土装筐。筐内预先铺上青草,以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色与紫色的苔茎应...

    蕨菜种植技术 2008-12-12 5 0
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