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蜜饯南瓜是如何加工的
南瓜作为药食同源的材料目前提到很高地位，南瓜作为防治糖尿病食品是众所周知的，因而对南瓜的加工也特别重视。南瓜含淀粉和糖份较多量而组织结构不是太密致的瓜类材料，在加工工艺也要注意到这一点。蜜饯南瓜脯加工...
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马铃薯春季种植品种-云薯201(1)
特征与特性：系云南省农科院育成；2004年通过云南省农作物品种审定；生育期100至110天，中晚熟；生育期与“中甸红”、“米拉”相当、较“合作88”早熟13至19天；薯形长椭圆，表皮较粗糙，芽眼较浅，...
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胡萝卜桔皮复合酱的制作
以胡萝卜、桔皮为原料制作的复合酱，是一种新颖酱品，外观呈金黄色，有桔子的清香，风味独特，口感细腻，营养全面，和肾理气，在一些地方上市后很受欢迎。 一、配方量。胡萝卜100、桔皮20、白砂糖20、淀粉...
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野生蕨菜的采集与加工
（一）蕨菜和蕨根的采集1、蕨菜的采集每年4～6月份，当嫩苔高20～25厘米，叶苞尚未展开时，齐根摘取。为防止基部老化，要求沾着泥土装筐。筐内预先铺上青草，以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色与紫色的苔茎应...
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蕨菜的塑料大棚栽培技术
蕨菜，又名拳头菜、龙爪菜、如意菜、长寿菜等，属蕨科，蕨属，多年生宿根草本植物，高1米左右，地下根状茎匍匐生长。叶由地下茎抽生，新叶未展开时上部向内卷曲，密生绒毛，展开后呈三回羽状复叶。成长叶片的叶柄长...
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内蒙古蕨菜（名品大观）
品种来源：内蒙古东部地区和乌兰察布盟山区、半山区均产蕨菜。特征特性：蕨菜用途很广，它的根和茎含淀粉46%，捣碎过滤可得淀粉，俗称“山粉”，可用来酿酒，制粉条；它的茎叶长成后含10%的纤维，可以用来加工...
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贵州：土豆变“金豆”农民多增收
日前，贵州省农业委员会发布消息，贵州省今后将每年至少投入2500万元资金支持马铃薯产业发展，力争到2015年实现脱毒薯种植面积1000万亩，鲜薯产量1600万吨，产品商品率50％，加工率30％，实现总...
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特大果形油板栗---靖州大油板栗
又名八龙板栗，因外壳油感（蜡质层）突出而著名。该品种果型特大（平均单果重25-30克，最大重42.20克）；色泽鲜美（外壳紫红、油感突出，有光泽）；营养丰富（果实含淀粉49.80%-65.90%，蛋白...
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日本柑桔生产新技术3则
1、柑桔花量诊断技术 通过分析11月中旬－12月中旬的5mm粗细的“青岛温州蜜柑”根系中的淀粉含量，来预测翌年柑桔的花量。淀粉含量在1%以下，翌年花量少，柑桔产量低，导致隔年结果；4%以上，花量多，...
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龙眼保鲜与运输的主要技术措施
一、采前处理 可用扑海因500-750倍或0.02%2，4-D溶液，或两者混合对龙眼树进行喷雾，能起到延长龙眼采后贮藏时间的作用。一般可于采前2周左右喷施。 二、适时采收 用作北运的龙眼，可于8...
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板栗精深加工与综合利用
板栗是我国一种著名的“土特产”，资源丰富，产量很大。近年来，板栗的国内、国外市场没有从前那么好，价格不断走低，出现滞销现象。其主要原因在于两个方面：其一，目前多限于原板栗炒熟食用，另外少量用于烹饪，消...
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中国板栗的主要品种群
就中国板栗品种而言，我国板栗品种可划分为6个地方品种群，即东北品种群、华北品种群、西北品种群、长江流域品种群、东南品种群、西南品种群。1)东北品种群该品种群主要分布于辽宁和吉林南部。该品种群特点：大部...
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玉米突破“1元”大关 养殖户犯愁饲料疯涨
在经历大蒜、绿豆价格暴涨之后，玉米价格又站在了农产品涨价的前沿，近日，在山东大部分市场上，玉米价格突破“1元大关”，达到1.01元—1.05元/斤。“历...
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翟洪推：“山沟沟里的袁隆平”
“俺们村的西、北丘陵山区正在进行土地综合治理开发，这一‘仗’下来又能新添5000亩土地。俺准备把它承包下来全部栽上果树，再种上淀粉含量高的日本‘黄金千贯...
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