为追求单一的粮食高产,东北“黄金玉米带”玉米在产量不断增加的同时,含水量也逐年上涨。很多粮库根本就不敢收粮,因为收了就是眼瞅着赔钱。吉林省东丰县第二粮库主任周建校说:“高水分玉米给我们带来的不仅是安全保粮的麻烦,烘干工作还大大增加了玉米储藏成本。”在烘干塔下,一位粮库技术工人算账说,仅烘干用的煤费、电费、人工费加在一起,1吨玉米储存成本就陡然增加了45元。
费财费力烘干后的玉米在市场上并不受欢迎。一位玉米淀粉加工企业的经理说:“淀粉加工企业都不愿采用烘干玉米。”高温下热风瞬时烘干,在除去了大量水分的同时也破坏了玉米的部分内在品质,出粉率和淀粉质量都明显降低。(王晓明 王猛 齐海山)
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