杨雪

2011年本报曾针对购买使用烘干机的问题进行过专题采访，得到的结论是，农机合作社对于烘干机要么买不起要么用不起。初期投入高、成本回收慢、库房占地多等难题，使得当时的农机合作社理事长们对烘干机是“又爱又恨”。然而时间推进到2014年，记者再度就粮食机械化烘干问题采访时，发现情况已经悄然出现了变化……

农机合作社理事长或是种粮大户说到粮食烘干时，似乎都有一个惨痛的故事。

江西省新余市渝水区农丰农机合作社理事长胡党根从2008年大规模种粮开始，就为粮食晾晒的问题烦恼不已。“那时候找不到大的晒场，我们也都是把粮食堆到马路上去晒，如果是水泥路面还好些，要是晒在沥青路面的话，车子一过要压坏压碎好多的谷子，而且晒出来的粮食也不干净，卖粮时好吃亏。”胡党根说，“这还是说天气好的时候，要是天气不好，粮食直接霉变发芽，损失更大，有时候能损失20%多呢。”去年，多变又多雨的江西天气，光是粮食晾晒一个环节，老胡就损失不小。

比起胡党根，新余市丰顺农业合作社理事长廖建生的教训更是惨痛。廖建生去年就购置了2台15吨的烘干机，让自己生产的粮食品质大幅提升，给合作社带来了可观的经济效益。尝到甜头后的老廖今年有心再购置几台烘干机，但是考虑又要掏好几十万元，他又有些迟疑，“毕竟种粮的利润没那么高，一次性投入这么多还是有风险的。”老廖说。然而7月18日突如其来的台风“威马逊”，把老廖彻底“浇醒”了。由于仅有的两台烘干机并不能满足合作社所有的粮食烘干，大家不得不把来不及烘干的粮食晾到了一个学校的操场。结果暴雨一来，把操场上的粮食都冲到水沟里了，“两三万斤的粮食啊，一夜之间全没了，将近十万块钱啊！”提及此事，廖建生后悔不已。遭此一劫，廖建生痛下决心，一口气定下了10台奇瑞重工谷王烘干机。“现在我才能放心了！”

粮食烘干是粮食生产的“最后一公里”。在我国，粮食收获后因天气潮湿、来不及晒干或未达到安全储存水分等原因，导致在储存、运输、加工等环节出现霉变、发芽变质，再加上晾晒过程中的抛撒损失，合计可达我国粮食年产量的5%，约700亿斤以上，以江西一省计算，每年的损失也达到20亿斤。

据国家相关部门调查发现，谷物收获后10个小时没有迅速烘干，就可能会有10%出现霉变，18个小时可能会有30%霉变损失。而采取机械化烘干，就可以在最短的时间内对粮食进行烘干作业，保证粮食的品质。“以10吨粮食从含水率26%降到13%计算，如果自然晾晒需要至少300平方米的地方，8个人，3天的时间，耗费成本大概是2400元。但是采用机械化烘干的话，用秸秆做燃料，成本只需要28元，而时间只需要7个小时。”奇瑞重工谷王烘干机销售总监胡少升告诉记者，“这还没有计算机械化烘干后的粮食品质提高，平均每斤粮食都可以多卖4—5分钱的收益。”

说到为什么要购买烘干机，除了那些损失惨重的教训外，人工越来越少、越来越贵，也是促使种粮大户们下定决心的重要因素。

“要晒几万斤的谷子，起码要25个人，一个人一天就要60元钱，这一天光是人工费就是1500元，晒3天就是4500元。关键是现在农村很难请到人，留在农村的人本来就少，又都是些老人和妇女。”廖建生算了一笔账，同样数量的粮食，如果用机械化烘干，2个人就够，加上燃料费用，成本在每斤3—4分。“这样一比，机械化烘干的成本目前来说优势还不明显。但是过不了几年，等农村里的劳力越来越少、越来越贵的时候，机械化烘干肯定势在必行。”廖建生说。

与廖建生的看法一样，胡党根也觉得平均大约4分/斤的机械化烘干成本，“比请人便宜些，关键还没那么麻烦。”

新兴农机合作社理事长罗昭明也说：“合作社2000亩的水稻，要晒干得占6个大操场和2条大马路。这都不说了，还得要四五十个人。你说我现在要是不用烘干机，农忙那会儿上哪儿去找这么多人去啊！”罗昭明的合作社现在有12台烘干机，每天200吨的粮食烘干量，但是只需要2个人就够了。“一个人进料，一个人操作，太省人工了。就算算下来6分/斤的成本，也是划算的。”罗昭明说。