硼能促进作物体内糖的运转和代谢，增加蔗糖的合成两，加速蔗糖的转运，从而增加作物的结实率和果树的坐果率；硼能促进生殖器官的形成和发育，缺硼时，籽实不能正常发育。甚至完全不能形成，严重影响作物的产量和品质；硼能促进纤维素和细胞壁的形成，调节和稳定细胞壁结构。同时，还能促进细胞的伸长和分裂，有利于作物根系的生长和伸长；硼能增强作物抗旱、抗病害的能力。作物缺硼时，生长点生长不正常或停滞，甚至死亡；幼叶畸形、皱缩，叶脉间不规则地褪绿，下部老叶加厚并变成深黄绿色或出现紫红色斑点，叶和茎变脆；根粗短，根系不发达；花粉萌芽受阻，果实形成减少，果实和种子不充实。下面是几种作物缺硼时的症状：番茄缺硼时幼苗子叶和真叶呈紫色，叶片硬而脆，茎生长点发黑、干枯；植株呈众生状，顶部枝条向内卷曲、发黄而死亡；果实成熟期不齐，畸形，果皮有褐色侵蚀斑或黑疤。柑桔缺硼时新梢叶出现水渍状黄斑，易脱落；叶片扭曲，果实发僵，果实粗糙增厚，果肉干瘪变硬，木栓化严重，果汁少，种子也很少形成，形成石头果。