□本报记者吴俊生

很多人不知道，山西新绛是中国为数不多的无公害蔬菜生产基地，新绛蔬菜早已摆上香港的餐桌；很多人更不知道，新绛农民的有机栽培技术破解了产量和品质难题。“这里是中国式有机农业的一个样板，也是赛众多年参与打造的一个基地。”陕西赛众生物科技有限公司董事长吕周锋说。

“一亩大棚收成近3万斤”

3月20日午后，在北张镇北杜坞村杨军荣的大棚外，几位北京客商一边津津有味地吃着刚摘的黄瓜一边不住口地赞道：“口感太好了！”“我这瓜一斤比别人贵7毛呢！”杨军荣乐呵呵地说。客商一脸不解：“凭啥呀？”“我采用了有机栽培方法，没上化肥和农药，不仅品质好，产量还高，一亩大棚收成近3万斤，比别人增产50%以上。”杨军荣回答。

如今，在新绛，像杨军荣这样尝到有机栽培甜头的农民不在少数。北张镇南燕村郝兴民有一个7分的大棚，一季西红柿产量比正常高5000斤，虽然今春行情不好，但他家西红柿一斤售价比市场能多出一毛钱。“因为我是有机种植，颜色和味道非常好，坦白说，这个棚子的收益比打工强多了。”他告诉记者。

除蔬菜大棚，农民口中的有机栽培技术如今还渗透到大田作物。同样在南燕村，记者见到一块有机栽种的小麦，与周围相比，这块麦地显得尤为浓绿。闻讯赶来的主人段春龙特地拔起一棵麦苗，指着说：“我家麦苗分蘖多，根系好，旁边麦苗还没长新根呢。”“产量如何？”记者问。“估计1200斤，我们这一般亩产仅700斤。”段春龙说。

“太稀罕了，土中居然有蚯蚓”

不用化肥农药，农民们又是如何管理的？新绛县立虎有机蔬菜专业合作社理事长光立虎解开了这个秘密。原来，这几位农民都是合作社成员，他们采用了一种有机栽培集成技术：作物品种+有机肥+生物菌+赛众调理剂+植物诱导剂。这套技术核心有两点：一是依靠生物菌固氮或分解有机肥、秸秆提供养分；二是重视土壤改良，给作物创造健康的根系环境。

“运用这种技术种出来的果实口感佳、卖相好、产量高，管理轻松，很少有病虫害。应该说，这些与土壤改良密不可分。”光立虎说。如他所言，记者走访时发现，这里的大棚和麦地均有一个共同特点：土质疏松。在杨军荣的大棚内，记者惊奇地发现，在刨开的土层里，居然还有蚯蚓蠕动。吕周锋解释道，蚯蚓能够生存，充分说明这套以改良土壤为核心的有机栽培技术的有效性。

“健康土壤酸碱度应在7～7.5，低于7以下就是酸性，酸性土壤容易引发死苗和病虫害等一系列问题。”为了验证土壤的酸碱值，吕周锋取出一小块土加水搅拌均匀，试纸检测显示为中性值7。“这些年由于过量使用化肥，土壤酸化程度日渐加剧，设施农业表现尤为明显，像这种在大棚土壤中还能发现蚯蚓，太稀罕了！”吕周锋感叹。

“小小的土壤团粒是一场革命”

针对这套栽培技术，吕周锋进一步解释，有机肥、生物菌和赛众调理剂，这三者的核心都是为了解决土壤健康，合起来构成中国式有机农业栽培技术，保障在限用或少用化肥、农药的情况下，实现产量和品质双丰收。一方面，生物菌的作用在于发挥占位效应，清除有害菌群，发酵和腐熟有机肥、秸秆，同时通过固氮和分解土壤中的磷、钾为作物提供必需的营养，达到化肥减量使用的目的；另一方面，赛众调理剂可以促使形成土壤团粒结构，协调土壤中的水气供给，调节土壤酸碱度，抑制有害病菌，增强作物抗性，强化植物自身免疫系统，从而减少甚至避免使用农药。

“有机农业的根本是土壤健康，从这个意义上而言，小小的团粒结构对中国农业将是一场革命！”吕周锋如此表示。

据透露，目前赛众正酝酿将新绛这套成功的样板搬到陕西杨凌农业高新示范区进行复制，以期能在更大范围内推广普及。