本报记者龙成

    治得了沙、引得了水、稳得住农、脱得了贫，宁夏盐池70年沧海桑田，产业发展逐渐推进，虽然盐池的生态条件极其脆弱且特殊，但这独特的盐碱环境也造就了盐池独特的滩羊产业和黄花产业。靠着这些优势产业，不仅让贫困户脱了贫，更让盐池的乡村迈上了产业振兴路。

    融自然环境精华，滩羊价优致富稳盐池县独特的气候、丰富的饲草、弱碱水质等自然条件和地理环境适应滩羊生长，孕育了“盐池滩羊”这一名贵稀缺的地方绵羊品种。

    今年66岁的惠安堡镇烟墩山村村民杨春云因天生右眼患有视力障碍，上世纪80年代初，20多岁的他外出找工作无路，便回到盐池养羊：“我是村里最早开始养羊的，现在政策好咯，村里人给我担保，银行还给贷款发展养殖，每头羊政府还给补贴，而且现在只要有羊出栏就有人来收，也不愁卖。”       

    经过近40年的积淀发展，家里的羊舍修缮、翻新、扩建了很多次。最初，技术、资金和销路问题始终是横在杨春云心中的几道坎，后来盐池县制定了27项操作技术标准规范后，老杨就自己琢磨技术标准，最开始时养羊规模不足10只，现在已经存栏700多只，还成立了家庭农场。

    据了解，杨春云所说的上门收滩羊的，正是盐池县政府主导成立的地方行业企业——盐池滩羊集团，集团覆盖整个盐池县的滩羊养殖户，通过民间选育和专业培育，扶持养殖户繁育基础母羊核心群，构建了开放式滩羊选育体系，并且制定操作技术标准规范，打破本地滩羊养殖技术壁垒。

    据介绍，盐池县羊饲养量达315.7万只，羊肉产量达2.7万吨，以滩羊为主的畜牧业产值达到10.71亿元，以滩羊为主导的特色产业产值占农业总产值的80%以上，辐射全县95%的贫困村和贫困户。

    聚天时地利人和，黄花产业别样“红”

    在这片黄土平原上，造福本地百姓的另外一大功臣是黄花。

    今年60岁的陈志冲祖籍甘肃，种植黄花已30年，十年前举家移民到惠安堡大坝村，承包了10亩集体土地，开启了他的黄花事业。

    “以前也种黄花，但这儿种出的黄花更好，现在一亩地一年能赚8000多块钱，全家就指着黄花养活呢。”陈志冲说，“现在政策好啊，肥料政府免费送，种植还有一些补贴，镇里又特别重视黄花，现在价格好，银行还可以贷款，我计划明年再贷点款扩大种植。”

    黄花又名黄花菜、金针菜，具有一定的药用价值。盐池地区温度、气候适宜，属于富硒地带，并且随着扬黄灌区工程的不断推进，“天时地利人和”的市场竞争优势越发明显。如今，本地黄花批发价格25元/斤左右，市场包装零售价高达50元/斤。

    隰宁堡村村民赵水从2000年开始种植黄花，经过近20年的摸索，已形成了一套黄花产业技术，从种植、采摘到蒸晒的各种工序均达到精细化操作。

    距离赵水家2公里时，记者赫然看到赵水家门口的水泥地上放着三个大锅炉。“这是蒸黄花用的锅炉，去年不够用，今年又购置了3台。”赵水向记者介绍，“种黄花其实很耗费精力，采摘时凌晨一点多就开始，到中午前要采摘完，湿菜采摘完后，蒸的尺度要把握好，蒸过了就容易发黑、蒸的火候不到则容易蔫；晾晒时，最怕下雨，一下雨这批黄花就算是废了，而正好黄花收割时节又是本地的雨季。”

    去年采摘后，晾晒过程中连下两天雨，很多农户收成前功尽弃，镇政府为解决晾晒问题，在隰宁堡村、杨儿庄村、大坝村等周边建设冷库，一旦碰到下雨天，便可将黄花放入冷库中存储起来。据赵水介绍，黄花在冷库中可存放一周左右，一般惠安堡地区不会连续下两三天的雨，所以时间上可以正好错开。待到雨停后，再将黄花取出来进行晾晒，不会影响品质。

    现在赵水已经成为周边公认的黄花种植专家，很多农户都会来咨询黄花种植技巧，并且直接将收好的湿黄花交给赵水蒸晒。而这个过程，赵水也不收一分钱费用。

    盐池县为支持黄花产业发展，鼓励农户种植黄花，实行“322”补贴措施，即种植黄花的农户每亩共补贴700元，其中第一年补300元、第二年补200元、第三年补200元，一直补贴到丰产期。