本报记者阎红玉

    “地不多，半冬过，打点粮食够吃喝。”在吉林省蛟河市黄松甸镇人的记忆中，这句顺口溜是当年黄松甸镇人的真实写照。40年前的改革开放初期，当地居民的日子并不好过。因为这里是高寒山区，一个冷字就让很多姑娘都不愿嫁到这里来。

    40年后的今天，也因为这里是高寒山区，催生了黑木耳产业的崛起，一时间，一朵小小的黑木耳从黄松甸镇掀动起国内外大市场。让时光定格在2018年：黄松甸人工栽培黑木耳发展到3.15亿多袋，干品产量1.5万吨，产值达到11亿元，人均纯收入近2万多元。

    黄松甸的蝶变映射出因地制宜、转型升级的改革历程。这些历程里包含着这朵黑木耳如何长成大产业？究竟创造了怎样的发展奇迹？它的背后又有着怎样的力量支撑？

    政策惠民龙头企业助小镇致富

    翻开黄松甸的发展史，不难发现——从黄松甸食用菌产业被列为蛟河市主导产业之后，全市一项项扶持产业发展的政策频频出台，蛟河市和黄松甸镇本级政府出台的政策大约有130个，大到《蛟河市关于申报2018年省级现代农业发展专项资金（特色产业发展食用菌）项目的实施方案》，小到对物流公司的奖励、对新开网店人员进行免费培训，包括设备投入、建立服务中心，以及让企业免费入驻、给业主免水、免店面费、免供热费等政策。

    在黄松甸镇食用菌产业的发展过程中，黑尊生物、多维食品、嘉绿宝食品、北芝菌业、花园菌业、中信菌业、晟达生物颗粒等生产加工龙头企业起到了至关重要的作用，为食用菌产业的不断发展奠定了坚实的基础。

    嘉绿宝食品与上海农工商超市达成战略合作，做他们的生产供货商。“嘉绿宝”品牌木耳，在2016年吉林省优质黑木耳评选中获得铜奖。压缩秋木耳每袋小包装18克，有着1∶15的泡发率，节约空间，便于携带，适于长途运输。

    像嘉绿宝食品一样，每一个龙头企业都有着独立的追求、务实的行动。围绕主导产业，黄松甸把发展壮大龙头企业作为农业产业化经营的核心环节来抓，通过招商引资、加大扶持，龙头企业标准化、规范化程度不断提高。目前，全镇规模以上农业产业化龙头企业发展到十几家，其中国家和省级农业产业化龙头企业2家，连接基地近5000公顷，直接带动农户1000多户，辐射农户4000多户。

    有了大市场农民生产不用愁

    以前，当地农民常为多种少种犯愁，种多了怕货贱了，卖不出去亏本；种少了又怕货断了，供应不上销售商。

    如今，大家心里有了谱儿。伟光村村民邵材宏每年都种植着10万段木耳，用他的话说：“有了木耳的大市场咱还怕啥，越多种越来钱！”

    到了黄松甸镇，当地的人们会骄傲地带你逛一逛食用菌批发大市场。黄松甸镇党委书记陈连波介绍：“这是我们这里的一大景观！2004年，黄松甸镇食用菌批发大市场建成并投入使用，并被确定为原农业部定点市场。经过十多年的不断开发建设，现在市场占地面积12万平方米，建筑面积10万平方米，有经营业主1000余户、经纪人3000余人。”

    随着影响力的不断扩大，大市场的销售区域也在不断地扩大，已经辐射到了大江南北。先后与上海、北京、天津、重庆等40多个城市的客商建立了长期稳定的供货关系，拥有大客户群体2000多人。交易高峰期，大市场每天迎来采购客商达1000多人，日均批售木耳2万吨。

    近年来，农村网络零售业风起云涌，黄松甸镇很多黑木耳经销商站在了电商的新潮头。“秋耳下来的时候，线下销售走货量比较大，主要是批发到全国各地。淡季主要靠线上零售，走的则是高端路线。”张国宏经营着蛟河市森百味食品有限公司。每到收购季，公司都会到农户家收购黑木耳、菌菇等产品，分级筛选，包装出售。他在天猫上开设了黄松甸黑木耳旗舰店，专门经销本地黑木耳等食用菌产品。开业以来，平均每天接到来自全国各地的订单达100多单。目前,他线上年销售额达到600万元。2017年，黄松甸全镇网上食用菌产品销售额突破亿元大关。

    “木耳名片”彰显特色产业走向成熟

    木耳产业链条、产业集群的形成，彰显着黄松甸黑木耳产业已经走向成熟，随之而紧密相伴的是它的地域文化、产品文化和地理标志。