吃抗虫转基因稻米安全吗？    农村新报讯 10、为什么说食用转基因抗虫水稻是安全的？
    答：根据国家权威部门检测验证表明，转基因抗虫水稻“华辉1号”和“Bt汕优63”与非转基因对照水稻同样安全，消费者可放心食用。
    一是从科学机理看，转基因水稻中的Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白，只能与鳞翅目害虫肠道上皮细胞的特异性受体结合，引起害虫肠麻痹，造成害虫死亡。只有鳞翅目害虫的肠道上含有这种蛋白的结合位点，而人类肠道细胞没有该蛋白的结合位点。
    二是从营养学评价结果看，两者在主要营养成分、微量元素含量以及抗营养因子等方面，没有生物学意义上的差异。
    三是从毒理学评价结果看，转基因水稻的大鼠90天喂养试验、短期喂养试验、遗传性试验、三代繁殖试验、慢性毒性试验以及Bt蛋白的急性毒性试验结果表明，对实验动物未见不良影响。
    四是从致敏性评价结果看，Bt蛋白与已知致敏原蛋白的氨基酸序列同源性比较结果显示，Bt蛋白与已知致敏原蛋白无序列相似性。crylAb/crylAc蛋白体外模拟胃肠道消化试验结果表明，该蛋白易被分解，不具消化稳定性。
    五是从应用历史看，Bt制剂作为生物杀虫剂已安全使用70多年，大规模种植和应用转Bt基因玉米、转Bt棉花等作物已超过15年，至今没有发现苏云金芽孢杆菌及其蛋白引起过敏反应的报告。