□刘慧

寿光是全国最大的蔬菜生产基地，蔬菜种植面积达到60多万亩，西红柿、彩椒、尖椒、黄瓜、丝瓜、茄子等蔬菜种植成为大部分寿光农民赖以为生的支柱产业。当前全国蔬菜价格大幅下跌，寿光蔬菜能否独善其身，走出低价围城呢？

产量增加价格走低

寿光蔬菜指数是全国蔬菜价格走势的“晴雨表”，寿光蔬菜价格下跌会对全国蔬菜价格造成一定影响。寿光农产品物流园是全国最大的蔬菜批发市场，蔬菜交易品种达300多个，经营旺季日交易量达2000多万公斤，年交易量40多亿公斤，商品辐射东北、华北、西北等地及全国20多个省区市，成为“买全国、卖全国”的蔬菜集散中心、信息交流中心和价格形成中心。

从寿光蔬菜价格指数曲线图上看，今年春节以后寿光蔬菜价格一路下滑，从5月17日起，价格指数跌破82.21，5月24日甚至跌至69.61。寿光农产品物流园区总经理助理国明茜说，今年寿光蔬菜平均价格比去年下降20%左右，个别品种下降50%。

寿光蔬菜价格下跌的主要原因，首先是进入初夏以后，气温升高有利于蔬菜的快速生长，蔬菜成熟周期大大缩短，产量增速明显；其次是蔬菜种植面积大幅度增加，再加上风调雨顺，蔬菜丰产丰收，今年各地蔬菜存量偏大，供给一直处于宽松状态。未来随着气温持续升高，各地蔬菜产量继续放大，基本能够自给自足，仅个别品种需外调补充，市场“南菜北运”接近结束，预计蔬菜价格指数仍将波动走低。

西红柿出口一枝独秀

在茄子、辣椒、蒜薹等价格普遍下降的情况下，西红柿价格居高不下，给寿光蔬菜市场增添一抹亮色。

“寿光西红柿价格居高不下的一个重要原因是有稳定的出口渠道。”寿光市农业局生产科科长张林林说。近年来寿光蔬菜主要出口俄罗斯、日本和韩国，其中，俄罗斯是寿光蔬菜的主要出口国，出口品种有七彩椒、西红柿、黄瓜、辣椒等，边贸量每年在2.5亿公斤左右。

寿光西红柿能够得到俄罗斯市场的青睐，一个重要的原因是品种好。寿光是中国蔬菜种业“硅谷”，美国孟山都、瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺等国际知名种子公司，以及中国农科院、国家蔬菜工程中心、中国农大等，都在寿光设有分公司或建有研发中心。近年来，国产蔬菜种业快速发展，自主研发的蔬菜品种在寿光的占有率达60%以上。国产粉果番茄无论商品性、营养性还是口感，已经达到甚至超过国外品种。

耕地质量是保障蔬菜质量安全的根本。张林林说，寿光市近年来陆续开展了设施蔬菜沃土工程、秸秆综合利用、根结线虫防治等一系列土壤改良修复工程，严格管控化肥、农药的使用，推广生物有机肥、物理防虫技术如黏虫板、防虫网等，全面提升设施农业生态环境水平；同时，建立了蔬菜质量全程可追溯体系，严格蔬菜质量检测，在所有村级批发市场配备检测仪，每个乡镇配备专职检测人员，全市每月检测1万个样品以上，检测合格率达到100%。

寿光蔬菜产业已经在国际国内市场形成比较好的品牌效应。近年来，寿光通过政策扶持，积极引导企业加强品牌创建培育工作，现在有国家地理标志产品16个，蔬菜品牌发展到200多个，“乐义”“七彩庄园”商标被评为中国驰名商标，70%以上的园区产品以品牌形式进入北京、上海等大中城市的高端市场。“下一步我们将打造‘寿光蔬菜’公用品牌，进一步提升品牌推广价值，拓宽推广渠道，提升寿光蔬菜品牌的竞争力。”张林林说。

从田间地头直销全国

在寿光农村田间地头，到处可见收购蔬菜的市场。据了解，寿光90%以上的蔬菜都是通过田间地头的市场收购，并直接销往全国各地。通过寿光地利农产品物流园进行销售的蔬菜不足10%。

张林林说，寿光市大力发展田头市场，700多个蔬菜生产重点村建设了1020处田间地头市场。为了确保蔬菜质量，对田头市场实行严格的管控，对销售蔬菜建立了严格的市场准出制度，既方便了菜农交易，又保证了蔬菜的安全流通。