只听说过给人做体检，没听说过给蔬菜做“体检”?人检查的是血压、血糖和血脂，蔬菜检查的是农药残留。

　　8月24日，沙区农产品质量安全检测员技能竞赛开赛，一棵菜要经过蔬菜取样、称重计量、农残检测共12道“体检关”，确保让老百姓吃上放心、安全的农产品。

　　当日，沙区经发委联合农产品质量安全检测中心开展了农产品质量安全基层检测技术人员大比武，来自辖区内的批发市场、农贸市场、配送企业等的30余名蔬菜检测员进行了一场技能大比武，为蔬菜做“体检”。

　　比赛中，除了笔试，实际操作考核的是“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测”。

　　记者在现场看到，蔬菜检测员也要像医生一样身穿白大褂，手戴橡胶手套，一个个拿起剪刀将蔬菜剪碎、称重，放入小杯中，再加水……他们麻利地操作着各种试管、仪器。

　　来自北园春农贸批发市场的米君已经干了8年蔬菜检测员了。

　　“现在生活水平好了，除了关心吃什么，更关心的是吃的健康。”她说，作为蔬菜检测员自己不能马虎。

　　米君介绍，一棵菜从称重计量到出结果，要经历蔬菜取样、切段、称量、缓冲液浸泡、提取、加酶、加显色剂、放入恒温箱、加入底雾溶液、放入检测仪、读取数据、记录公示共12环节。这些大概需要半个小时，自己每天抽样蔬菜20多种，还有5种以上的水果样本。

　　沙区农产品质量安全检测中心主任杨平安说，目前，沙区在32家批发市场、农贸市场、净菜加工企业、配送企业都设立了农药残留检测点，检测不合格的一律不允许流入市场。

　　对于开展技能竞赛的初衷，杨平安介绍，就是希望进一步加快知识化、专业化农检人才队伍建设，更好地守护农产品质量安全“警戒线”，保障百姓舌尖上的安全。