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（ 2015年12月21日  06 版）

    １.色选机可剔除病变霉变麦粒、杂草种子、赤霉菌麦、石子、土块、玻璃、煤渣等。

    ２.霉了、瘪了、燕麦、石子……都没逃过色选这一关。何晖闫化庄

    什么叫不完善粒？

    新国标对不完善粒的定义为：受到损伤尚有食用价值的籽粒。

    小麦赤霉粒最大允许含量为4.0%。3等以上小麦黑胚粒的最大允许含量为6.0%，4等、5等小麦黑胚粒的最大允许含量分别为8.0%、10.0%，超过以上标准即为黑胚小麦。黑胚小麦由省(自治区、直辖市)规定是否收购或限量收购。

    不完善粒包含范围？

    1.未熟粒发育不饱满、尚未成熟的粮食、油料籽粒。不同粮油品种的未熟粒，其具体定义由各自的标准作出不同的规定。

    2.虫蚀粒被虫蛀蚀，伤及胚及胚乳（子叶）的颗粒。

    3.霉变粒稻谷生霉，剥壳后糙米也有霉点，胚乳变色变质的颗粒。小麦、大豆、玉米等粒面生霉或胚乳、子叶变色变质的颗粒。

    4.病斑粒粒面有病斑并伤及胚或胚乳的颗粒，还包括小麦赤霉病粒和黑胚粒。

    5.生芽粒芽或幼根突破种皮的颗粒。

    6.破损粒压扁、破碎伤及胚或胚乳（子叶）的颗粒，及标准中有具体规定的破碎粒。

    7.冻伤粒经受严重冻伤的颗粒。例如，大豆籽粒透明或子叶僵硬呈暗绿色的颗粒。

    8.烘伤粒又称热损粒，经过烘干损伤的籽粒。例如：小麦粉面筋质特性受到削弱或玉米粒胚或胚乳变为深褐色的颗粒等。

    不完善粒如何检测？

点击支持一下 共有条评论 小麦 玉米 大豆 破碎