鲜果收购价下降一半，干果收购价下降逾四成——

海南槟榔亟须建立价格稳定机制

（ 2015年12月07日  02 版）

    本报记者邓卫哲

    11月以来，海南槟榔收购价格大幅下跌，鲜果收购价从每斤8块多降到4块，干果收购价格从每斤41块降到24块，使得不少前期高价收购鲜果加工而未及时将干果销售出去的槟榔烤户遭受重大损失。

    小槟榔，大产业。槟榔价格的稳定与否，牵动着海南200多万农民及湖南30多万产业工人的生计。但近年来，槟榔价格忽高忽低，呈现“过山车”状态。从2013年的市场低迷，跌破成本价，鲜果平均价格0.8元/斤，到后来的持续高位，今年鲜果最高价11.2元/斤，前后相差14倍之多。

    长期以来，海南产槟榔、湖南加工槟榔的这一产销格局基本保持不变，供求关系简单稳定的槟榔产业为何却屡屡出现价格大幅波动问题？如何建立长期稳定的价格机制？记者近日采访了两地相关行业代表。

    “价格不稳，槟榔烤户最受伤”

    槟榔鲜果不宜长途运输，采摘后3天内要进炉烘干，否则就会变质发霉，于是在海南形成了一批专门从事槟榔初加工的烤户，负责对接两头的种植户和深加工企业。

    “由于槟榔烘烤需要三四天时间，如果这期间鲜果收购价格大跌，烤户哭都没地哭，只能认栽。”海南省屯昌县槟榔协会秘书长黎汉强说，鲜果价格高农民挣得多，价格低深加工企业挣得多，只要价格稳定烤户就有得赚，在槟榔产业链条中，最希望价格稳定的是初加工户。因为槟榔干果收购价跟着鲜果价格走，烤户利润空间相对固定，高价收、低价卖肯定受不了。

    黎汉强解释道，槟榔干果虽比鲜果耐储存，但烘干后15天内不进冷库贮藏也会发霉变质，而经冷库贮藏的干果则可以保存2到3年。因此，一般中小规模的初加工户都会现烤现卖，很少存货。

    “自2013年价格触底反弹后，这两年槟榔鲜果收购价一直在高位运行，槟榔种植户的收入相当可观。说实话，今年鲜果收购价平均在8块左右，此次价格暴跌到4块，种植户只是少赚而已。”黎汉强告诉记者，海南目前槟榔种植仍较为粗放，种植成本较低，农资投入加上采摘人工费，每亩成本不超过1500元，而且种植大户一般都是收购商上门收购，运输费也相对较少。

    黎汉强认为，即使再算上种植大户每亩最多1000元的地租，只要加强管理，保障产量和质量，按每亩产量1000斤计算，鲜果平均价格如果能维持在每斤6元以上，农民的种植积极性就会很高。

    此次价格风波中，海南槟榔烤户的损失最大。屯昌富通农业发展有限公司负责人何德通无奈地说：“三天没了几十万，谁受得了。鲜果8块多收购时，干果每斤卖41块，而三天后，烘干完要卖时，干果价格已经突然跌到23块一斤，几乎掉了一半。”

    “价格不稳，槟榔烤户最受伤。越是加工大户，越经不起价格波动折腾。”何德通为了增强抗风险能力，去年不得不出巨资建了座1500吨库容的冷库，“只能先存起来，等明年价格好时再卖。”

    “两年高价，槟榔深加工企业吃不消”

    海南产槟榔，湖南加工槟榔，供求关系简单稳定。由于海南槟榔种植及初加工户组织化程度低，在与湖南加工企业交易中缺乏议价权，容易造成压价，利益难保障。

    虽然，近两年海南大力推行应用槟榔烘干绿色改造技术，省财政拿出1亿多元资金，对槟榔烘干绿色改造项目进行补贴，槟榔初加工户规模有所扩大，形成部分规模企业和加工专业合作社，但整体实力仍然不强。

    海南省人大常委会农村工委今年的调研数据显示，截至去年底，海南共建成绿色环保槟榔烘干生产线222条、烘干炉5926台，年加工能力达67.8万吨。即使以10台烘干炉为一家来算，海南至少也有600家初加工户，而湖南槟榔深加工规模企业大约只有50多家，较难形成公平议价。

    虽然此次价格暴跌，湖南深加工企业多以需求饱和、市场供过于求的正常价格反映来解释，但海南方面，从政府到企业均认为在槟榔收购价格中缺少话语权，只能被动接受湖南深加工企业的单方定价。

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