一个百万人口的县级市，现有百岁以上寿星109人，90岁以上高龄老人3321人，80岁以上老人25407人，最高龄寿星 112岁——

中国有个长寿之乡叫钟祥

（ 2015年11月25日  04 版）

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    ①恩爱的长寿夫妇（丈夫86岁妻子85岁）

    ②钟祥每年为高龄老人进行一次免费上门体检

    ③83岁的孔庆元与儿子儿媳晒玉米

    ④儿孙们最喜欢看106岁的邓承先老人练习书法

    ⑤湖北葛娃食品公司职工在大山里采挖葛根

    ⑥钟祥人有天天吃米茶的习惯，做法简单，炒至微黄，然后用清水煮开

    ⑦钟祥的生态农村美如画，有“天然氧吧”之誉

    张建堂周勇本报记者何红卫文/图

    “在中华辽阔版图的中央，有一个古老神奇的地方，世世代代人瑞兴旺，她是华夏最早的长寿之乡……”走进湖北省钟祥市长寿研究会会长王运贵的办公室，他正陶醉在音乐旋律中，双手在办公桌上轻轻打着节奏。王会长告诉记者，这是刚刚收集到的一首写钟祥长寿之乡的歌曲，词曲都很优美，他正在学唱。

    百岁寿星多

    百万人口的钟祥，现有百岁以上寿星109人，90岁以上高龄老人3321人，80岁以上老人25407人，最高龄寿星112岁。

    2008年，钟祥被评为“中国长寿之乡”。2015年5月，钟祥被认证为“世界长寿之乡”。

    钟祥百岁老人不仅众多，而且身体健康，生活丰富。112岁的陈先全至今还在坚持田间劳作。106岁的退休教师邓承先依然坚持挥毫泼墨、上网冲浪。105岁的郑传秀每天含饴弄孙、尽享天伦……

    “钟祥是中国乃至世界上最早的长寿之乡。”钟祥市委常委、宣传部部长李定建说。据史书记载，南朝时期，钟祥就因长寿老人众多而将县名改为长寿县。这个县名一直沿用1061年之久。

    钟祥百岁长寿率为10.49/10万，是全国平均水平的10.3倍。钟祥这个地方有哪些关于长寿的“独到之处”？

    生态环境美

    “优质的水源、丰富的植被、优良的土壤等良好的生态环境是钟祥人长寿的首要原因。”中科院地理科学与资源研究所研究员、博士生导师王五一说。从2008年开始他就对钟祥长寿现象进行调查研究。

    汉江似一条飘逸的玉带，在钟祥境内曲折迂回144公里。全市拥有大小河流23条，主要湖泊35处，中小型水库184座。人均淡水资源是全国平均水平的20倍。

    王五一告诉记者：“钟祥饮用水pH值为7.35，呈天然弱碱性，水质优于国家饮用水卫生标准和世界卫生组织标准。”

    行走钟祥，满眼的绿让你心旷神怡。巍巍大洪山绵延钟祥境内564平方公里，是钟祥的天然绿色屏障。客店镇水没坪村位于大洪山腹地，这里松柏叠翠，藤蔓簇拥，恍若仙境。全村80多人中80岁以上老人就有5人。

    “钟祥森林覆盖率38.7%，高出全国平均值17个百分点。”钟祥市林业局局长刘泽新说。

    优质土壤也是钟祥的一大“宝贝”。

    研究团队对钟祥市土壤检测发现，硒、锌等有益元素含量较高，重金属含量低于国家土壤环境质量标准。钟祥所有百岁老人头发采样化验的结果也证实了这个结论。

    将钟祥大米抽样检测，铜、锌、锰、硒4种微量元素含量分别是非长寿地区的1.75倍、1.57倍、1.58倍和1.72倍。

    饮食有特色

    一方水土养一方人。在历史的长河中，生长在钟祥的人们逐步形成了自己的饮食特色。

    用钟祥大米制作的米茶是钟祥人独有的主食。钟祥人一年四季都吃米茶，热着吃养胃消火，冷藏后解渴消暑。专家指出，大米炒制后，破坏了里面的糖分和脂肪，有降高血糖、高血脂、高尿酸的独特效果。

    钟祥还有一道特有的菜肴——蟠龙菜。相传此菜是明朝嘉靖皇帝从钟祥进京继位时，当地名厨精心制作的一道有象征意义的菜。105岁的郑传秀老人就特别爱吃蟠龙菜，春夏蒸着吃，秋冬下火锅。

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