协同填补苹果减肥技术空白

（ 2015年11月12日  07 版）

    农业部苹果化肥减量首席专家 姜远茂

    近年我国苹果种植面积达3400余万亩，苹果化肥折纯总用量约210余万吨。2002年以来苹果化肥用量对全国化肥用量增长的贡献率达到7.60%，因此苹果化肥用量零增长对实现2020年化肥用量零增长目标有重要意义。

    另据《全国农产品成本收益资料汇编（2014）》统计，我国苹果园纯氮用量已经由2008年的24公斤/亩增加到2013年33公斤/亩，而欧美苹果园纯氮投入量为10～15公斤/亩，可见我国苹果园氮肥用量是苹果生产发达国家的2～4倍。另据FAO资料我国苹果平均产量约为欧美的一半。也就是说，我们用了欧美2～4倍的化肥生产了约1/2的苹果。这一方面说明我们化肥用量大，另一方面表明我国苹果化肥还有巨大的减量空间。

    目前制约苹果园化肥用量零增长的主要因素包括：一是建园条件差，果园土壤管理粗放。我国苹果园多数在山丘地或沙滩地，土壤有机质含量低，酸碱等制约因素多，且传统深翻、覆盖等土壤管理技术农民由于费力不再应用，而国外常用的生草技术在我国应用较少，这就导致我国苹果根系生长不良、根层变浅、功能减退，是化肥利用率降低的主要原因之一。二是市场对大果的偏好促使果农增加化肥投入，而过量化肥投入使土壤变差，反过来更增加化肥投入，形成恶性循环。三是缺乏化肥减量增效关键技术或技术普及不够。我国科技工作者对苹果化肥减量增效技术的研究远远不如大田作物，在苹果氮磷损失途径和阻遏技术方面近乎空白，现有的一些减量增效技术在普及方面也远远滞后于生产。四是缺乏相关政策支持。我国在化肥限量、果园有机肥替代、先进施肥技术比如水肥一体化技术补助等方面缺乏相应政策支持。因此，为了实现苹果化肥零增长需要整个产业的共同努力。

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