果菜团队：高产技术保障首都“菜篮子”

（ 2015年11月07日  08 版）

    本报记者芦晓春

    保障首都市民菜篮子不乏优质蔬菜，除了靠外埠的调运外，也离不开北京在有限的土地上挖掘更大的蔬菜生产潜力，而实现这个目标，离不开科技的力量。为此，北京市科技创新团队的果菜团队于2009年成立，团队中68名成员由首席专家、岗位专家、综合试验站站长、田间学校工作站站长四级构成。6年来，团队主要以番茄、黄瓜、茄子、辣椒四种主要果类蔬菜为研究对象，带动了北京果类蔬菜增产、增收。2014年，全市果菜平均单产4162公斤/亩，与2008年相比，累计增收16亿元以上。

    果菜团队以建立果类蔬菜高产技术体系，引领京津冀蔬菜产业发展为工作重点，在以下诸多方面进行了创新研究和推广应用。

    高产优质良种培育有突破。6年来，团队引进和自主选育番茄新品种460个、茄子新品种212个、辣椒新品种297个、黄瓜新品种307个。构建了部分主栽品种的DNA指纹图谱，完善了番茄、茄子、辣椒、黄瓜分子育种和单倍体育种技术。共计有10项育种技术获发明专利，并筛选出45个优良蔬菜品种在生产中示范推广。

    育苗技术水平不断提升。在果菜团队的努力下，蔬菜播种已由原来的人工播种到半自动播种最后到流水线式播种。目前，北京市的集约化育苗场点由2008年的2家增长到2015年的65家；集约化育苗的总量也由1000万株增加到了2亿株。

    病虫害防治水平趋向精准。6年来，果菜团队共研发土壤消毒技术8项。为了病害检测更加精准，团队研制了番茄灰霉病菌的荧光定量快速分子检测试剂盒，为番茄灰霉病的早诊断、提前预防提供了技术保障。此外，团队在病虫害防治方面将生产的各个环节都进行了精细化的研究，使防控过程更加有针对性。

    蔬菜产后环节处理转向标准化。团队将蔬菜采后处理分成了采收、挑拣、分级、预冷、包装、贮藏、分装、配送和货架9个环节，并就分级、预冷、贮藏、配送、货架等环节进行了深入的研究，配套研制出番茄分级板、可移动一体式冷水预冷机、智能化冷库管理、自发气调保鲜箱以及社区智能蔬菜配送柜等适用产后处理的一系列产品，解决了蔬菜产后保鲜的问题。

    水肥自动精量灌溉为北京节水农业添亮点。团队自主研发的水肥自动精量灌溉设施，可以实现灌溉施肥的精量化和自动化，田间应用效果良好。与常规灌溉施肥相比，可节水30%~50%，节肥35%~50%，年节本增收1000元/亩以上。

    番茄工厂化生产引领首都设施农业发展。从2013年起，团队以小汤山特菜基地为平台，以番茄为主栽作物，通过对荷兰番茄生产关键设备、产品及管理技术经验的引进、吸收以及消化与再创新，建成了番茄工厂化示范基地。基地实现了对水肥、光照、温度、湿度等自动调控，引进并完善了长季节植株调整、熊蜂授粉等10项先进技术。目前，基地的番茄工厂化生产面积6000平方米，2014年产量达到31.5公斤/平方米。

    6年来，果菜团队成效显著。在科技成果方面，共获得专利42项，发表论文318篇，获得各类奖项23项，向农业部和北京市农业局提出政策性建议报告8份。在经济社会效益上，6年来，为北京果类蔬菜累计增收16亿元以上，同时促进了水肥资源高效利用，累计节水169万立方米，节肥209吨，节本增收2679万元。此外，团队还构建了“专家—技术人员—职业农民—示范农户”四级联动的技术推广网络，举办境内外培训31期，培训5000余人次。

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