袁隆平以位于湖南长沙水稻杂交中心的试验田为例，表示在长沙生态条件不利的情况下，亩产依然超过1000公斤，说明超级稻潜力很大，“如果大面积推广到1亿亩的话，按每亩增产100公斤计算，每年能增产100亿公斤粮食，是很了不起的数字。足够两个特大城市，上海和北京，全年的粮食还绰绰有余。”

　　袁隆平告诉记者，他最后还要实现两个梦。“第一个是‘禾下乘凉梦’，我梦见试验田里，超级稻长得有高粱那么高，穗子有扫帚那么长，籽粒有花生米那么大，我们就坐在下面乘凉。”“第二个梦，就是杂交水稻要覆盖全球梦。全世界现在有22亿多亩稻田，我们此前的数字，在国外已经有7000多万亩（种植杂交稻），如果有一半种上杂交稻，每亩增产150公斤来算，可以增产多少粮食呢？可以多养活4亿-5亿人口，这个梦实现了之后，对保障世界粮食安全、促进世界和平都有重要意义。”“85岁？但我不服老。我认为，第一，我对水稻情有独钟，非常喜欢它，我放弃不得的；再一个，我身体还好。我还有希望，我还要发挥老骥伏枥的精神，志在千里，我是志在这两个梦。”