沙参玉竹汤除燥润肤
（ 2015年09月26日 06 版）广东省中医院皮肤科学术带头人禤国维
随着秋冬来临，不少人也会感到皮肤干燥、瘙痒。这个时候可以煲点汤喝，沙参玉竹汤就是很不错的选择。沙参能润肺清心、益胃生津，玉竹可养阴润燥、除烦止渴，加猪皮或猪肉一起煲，滋补而不留湿，非常适合秋冬季食用。
这个药膳方需要准备的原料包括：沙参30克，紫苏叶10克，麦冬15克，玉竹15克，陈皮10克，甘草5克，猪皮一块或猪瘦肉150克。把它们与适量水一起放到砂锅里慢慢煲制，快煲好时加点盐调味即成。
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