抓空档占市场靠品牌提价值

——湖北省公安县引导葡萄产业发展调查

（ 2015年08月15日  05 版）

    图为刘军在讲解葡萄知识。王小川摄

    编者按

    农业的风险性和周期性，注定了农业转方式调结构离不开政府的引导。政府对农业产业的引导要坚持以市场为导向，从传统的“扶着农民走路”变为“引导农民自己走路”。

    本报记者何红卫通讯员吴志远石萍

    如果有人告诉你，盛夏六到八月，你在全国二十多个省尝到的葡萄，很有可能来自湖北公安县，可能会让你感到惊奇。

    7月18日，公安县在武汉举行的“晶凉田”葡萄推介会上，3万吨葡萄还在地里，就被商家订购一空。作为全国“新科”葡萄大县，公安正在引起葡萄产业界的关注：一个向来不被看好的地域，却实现了十万亩的葡萄种植园，年产量超过15万吨，年产值超过10亿元。

    对于这样一个“意外”兴起的产业，公安县委书记向斌亲自挂帅该县“葡萄产业发展领导小组组长”，眼下，他并不为销路发愁，更需要他思考的是，这个产业将来何去何从？

    回顾：公安葡萄异军突起

    公安县埠河镇前农技站站长、现金秋农业高新技术有限公司总经理刘军，对于公安县葡萄的发展史，如数家珍。

    他认为，公安葡萄产业的兴起，源于当地农民穷则思变，尤其是最开始种葡萄的埠河镇天心眼村。1988年，在当时的村支书朱祖发引导下，陈光忠等6名农民开始尝试种葡萄。尽管，民间普遍认为“江南不适宜种葡萄”，但这几个农民，不断试错，最终成功地试种了“京亚”、“高麦”等品种。

    临近的柏枝湖村熊先宝，放弃医生职业，在自家7亩田搞起钢架大棚，种反季节葡萄。创下7亩地毛收入高达15万元的当地种植收入记录。2004年，熊先宝的反季节葡萄栽种技术获得省科技厅的成果鉴定。

    农民是务实的。身边榜样不断成功，让更多人跃跃欲试。公安的葡萄种植面积，迅速地从最初10亩扩大到2006年的1.5万亩。

    公安的葡萄种植面积和产量逐步壮大，催生了经纪人队伍的壮大。这些经纪人在闯荡全国市场的同时，发现了公安葡萄一个巨大的优势：当地葡萄成熟季，刚好是南方产区葡萄下架，北方产区葡萄尚未上市的空档期。这让并不以品质见长的公安葡萄趁虚而入，成为葡萄消费者的不二之选。

    如何抓住全国市场空档期，种植合适的葡萄品种，成为公安人最需要研究的市场问题。

    一个偶然的机会，日本研发的品种“藤稔”被引进，这个品种成熟早、产量高、颗粒大、汁多味甜，十分适合鲜食。更让人惊奇的是，这个品种在公安当地种植，表现要超过从日本引进这个品种的浙江，而在日本这个品种并没有大规模生产。似乎，它就是为公安县量身订做的。

    瓶颈：仅靠数量难避风险

    对于这个“意外”兴起的新兴产业，下一步该如何发展？已经到了需要冷静下来，认真思考的地步了。毕竟，现在公安葡萄产业已经不同以往，它背后牵涉着数十万农民的生计。

    这也是向斌亲自挂帅葡萄产业发展领导小组的原因。

    从事农业经营的人都知道，对于农产品市场而言，市场的波动最难预测。公安的葡萄产业能够发展起来一个重要原因，就是因为公安葡萄成熟期，全国各地的葡萄产量少。

    如果仅仅凭着数量规律来左右公安葡萄产业的发展，其结果必然像白菜那样。直到有一天，葡萄太多，超过需求，价格急剧下跌，农民挣不到钱，现砍掉葡萄藤，再种粮棉油。

    显然，这是谁也不愿意看到的。可喜的是，公安县县委、县政府已经在未雨绸缪。

    他们意识到：要摆脱“白菜逻辑”的最好办法，就是要向市场亮出公安葡萄的品牌，依靠品牌来提升产业附加值。

    品牌的内蕴是文化。恰好，葡萄是一种文化属性非常强的农产品。

    从“葡萄美酒夜光杯”开始，古往今来，葡萄就被人们与对美好生活的向往紧密联系在一起。这是其它农产品所不具备的。

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