他山之石

（ 2015年08月01日  06 版）

    泰国如何用大米“刷世

    界的卡

    ”？

    泰国大米种植有5500多年的历史，然而泰国大米的出口历史不过百年。但自1979年泰国首次成为世界最大大米出口国以后，蝉联了33年冠军，泰国由此赢得“世界米仓”的桂冠，大米以粒长和蒸煮后香味扑鼻著称。除了得天独厚的气候、雨水、适宜耕地等自然资源外，重视大米生产的举国体制和政府鼓励扶持政策，也是成就泰国大米成为世界品牌的主要原因。

    务实的大米政策。泰国的稻米政策由泰国的稻米委员会制定，为适应多变的国际市场，每年修改一次。稻米委员会主席常由分管农业的副总理担任，副主席和委员常由其他相关的部长和常务秘书担任。

    为改变泰国水稻生产水平低的状况，降低生产成本，提高泰国大米的国际市场竞争力，泰国致力于推广应用高产品种综合技术：施肥技术、病虫综防和生防技术、机耕及省工节本技术、提高品质技术和实施一系列“国家项目”，为推动泰国水稻发展发挥了积极作用。

    为阻止不法米商套用泰国香米商标，泰商业部、大米出口商协会、司法部门通力协作，加紧进行香米专利权登记和商标注册工作。

    严格的大米标准。泰国的大米标准是目前世界上所有稻米生产国家稻米标准中最为复杂和详细的。严格的大米标准对出口大米的质量起到了保证作用，也是泰国大米畅销世界的“通行证”。

    泰国的第一部大米标准由泰国贸易部于1957年制定，1958年正式出版，一直沿用到1997年。1997年，泰国开始修订新的大米标准，从此以后几乎每年都根据世界大米行情进行修订，以适应大米贸易的需要。

    注重宣传，拓展出口。在泰国的出口宣传战略中，大米从来就是第一品牌，无论各级政府还是企业，全社会都积极参与泰国大米在国际市场的品牌宣传和市场推介活动，每年泰国都要利用各种机会在国内外宣传推广茉莉香米。   宗和

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