进入6月份后，气温不断升高，国内大米销售速度明显放缓。随之而来的便是工厂日加工量下降、停机检修现象开始增多。并且，大部分工厂表示长期以来，大米加工利润已触底或是处于亏损状态，那么这一现象的会持续多久，主要原因是什么呢？

　　稻强米弱格局长期存在

　　为保护农民种粮积极性，促进粮食生产发展，自2004年开始国家在稻谷主产区实行最低收购价格政策。实施10年以来，我国稻谷最低收购价逐年上调，早籼稻累计上调0.65元/斤、中晚籼稻累计上调0.66元/斤、粳稻0.80元/斤。稻谷最低收购价的上调，虽然主观上农户的利益得到了保证，但是对于稻谷深加工企业来说，稻价的不断上涨使得收购、存储、加工成本不断增加，而加工利润空间却不断的被挤压，原粮与大米实际价格形成倒挂现象明显。一些企业为保证市场占有率以及现有的老客户不得不亏损加工大米。

　　据笔者了解，进入今年6月份，国内大米加工企业开机率不足20%，个别年加工10万吨以上的企业日加工量仅为日产能的1/10，仅保证企业中高端大米供应销售。其中北方产区，工厂迫于后期加工压力，出售库存水稻现象较为普遍。南方产区，部分米厂利用现有的仓容来参与小麦购销工作，来缓解工人工资及相关支出。

　　进口长期压制国内大米走货

　　据海关总署数据显示，2015年4月全国通过官方渠道进口大米330236吨，较上月增长186458吨，增幅达129.68%。与上年同期相比，增长8504吨增幅为2.64%，月度进口量触及2013年以来最高位。以上数据均为正规进口量，还不包括走私大米量。自进口米入市以来，我国大米加工行业经营状况每况愈下，特别是进口米影响范围从销区不断蔓延至产区，多数米厂表示生意越来越难做！而造成这一现象的一个主要原因便是进口米以低廉的市场价格与国产米分得一杯羹。截止本月，进口越南504大米广东佛山批发价3500元/吨为例，与普通2014年产东北圆粒米价差960元/吨、与优质中晚籼米900-1100元/吨，价格优势明显。较大的价差诱惑国产米与进口米进行勾兑降低成本，刺激出货量，此现象在稻米主产区特别普遍，销区市场勾兑米以成为主流，笔者认为这不仅不利于我国大米行业的健康发展，为米市尽早走出寒冬埋下了沉重的一笔！

　　季节性消费特征明显

　　按照惯例，每年6-8月为大米的消费淡季。一方面是大米销区气温不断升高，沿海地区进入了梅雨季节，雨水量大、空气湿度大，大米遇潮霉变几率增加，对销售保管带来的一定难度，经销商为降低风险，备货谨慎，多维持低库存。同时，随着人们生活水平的提高，老百姓餐桌也越来越丰富，不再是是单纯的解决温饱，而是更加注重营养与健康，主食米饭的习惯有所改变。另一方面，7月份后，国内大中专院校陆续开始放假，市场需求或将进一步萎缩。

　　综上所述，若稻价一直下不来，米价上涨乏力，后期国产米与进口米竞争市场份额将会越来越激烈，米市难走出“寒冬”，迎来春天的时间将会更加漫长。笔者认为米业当前应该做的便是保证大米品质、力争做精、做细。拒绝眼前利益、提升品牌效应才能顺利度过米市“寒冬”，并在未来大米行业洗牌过程中出于优势，进而不会被淘汰出局。