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现代物流 让中药材质量有保障


  即将实施的《中药材仓库技术规范》、《中药材仓储管理规范》两项行业标准是由中国中药协会、中国仓储协会组织申报,并列入商务部2013年流通行业标准计划的。周洵说,我们提出的中药材“5+1”标准体系是一个完整的体系,标准化的仓库是提供标准化仓储管理、标准化养护的基础和依据,是标准化的产地加工与包装的后续设施,标准化的仓库是其他标准实施的条件;标准化的产地加工为标准化的养护提供了保障,也是标准化的包装与标准化的仓储管理实施的前提条件;标准化的包装是中药材流通追溯的载体,是中药材标准化仓储管理的必要条件,总之,标准化是中药材现代物流体系建设实现的手段,是行业发展的重中之重。

  对中药材仓储建设两个标准的解读

  《中药材仓库技术规范》《中药材仓储管理规范》两项行业标准有哪些业界应予高度关注的关键点?中国中药协会、中国仓储协会的有关专家对此进行了解读。

  专家指出,关于标准的适用范围,标准规定的适用对象是中药材经营企业、中药饮片企业与从事中药材仓储经营的物流企业。两项标准是否适用于广大药农、专业合作社与个体经营户,标准中没有作明确规定,这体现了标准起草小组、标准审定会与国家主管部门的一个基本向导:倡导中药材仓库的企业化建设与经营。

  专家认为,只有企业化、市场化、社会化,才能保障仓库建设的“规模化、集约化、专业化”,才能从根本上改变中药材存储不良的现状。当然,标准也没有规定不适用于“农民与个体经营户”,我们也不反对农民与个体经营户按本标准建设规模化的仓库,只是提倡“农民与个体经营户”以注册企业的形式建设“规模化、集约化、专业化”的仓库,并以企业行为进行管理。

  《中药材仓库技术规范》行业标准包括7个术语的界定以及规划建设中药材仓库7个方面的要求。7个方面的基本要求,包括如何进行仓库选址、根据地区与中药材特性选择仓库专业类型、根据中药材物流的特性选择仓库建筑类型,规定了中药材仓库的最低规模,以及其他仓库配套设施的基本要求。

  专家指出,中药材专业类型仓库是本标准首次提出,从中药材储存需求的角度界定了3种专业类型仓库的温湿度范围,其参数是根据《中华人民共和国药典》,以及中药材现代物流体系建设课题研究时从不同地区中药材仓储企业了解到的实际情况,并经过专家审定会充分讨论形成统一的结论。

  关于仓库规划建设的基本原则,主要有三方面考虑:一是在全国范围内的布局,应根据中药材物流体系建设的总体规划,遵循产地集中仓储为主,市场中转仓储为辅的原则进行布局;二是仓库的规模,要根据当地中药材种植与交易的仓储需求,结合已有达标仓库的实际情况,确定仓库的规模;三是仓库的具体选址,要考虑交通便利,合理规划,集中建设。

  该标准提出了中药材仓库专业类型的适用地区与适合存放药材的种类。东北、华北、西北、中部地区适宜建造常温库,长江流域适宜建造阴凉库,东南沿海地区适宜建造低温库;常温库宜用于存放不宜虫蛀、霉变、泛油的药材;阴凉库宜用于存放容易挥发、升华、泛油的中药材,低温库宜用于存放贵细(稀)药材、动物类、子仁类中药材。

  该标准还提出了中药材仓库的建筑类型及适用条件,主要是根据调查研究得到的情况,立足中药材物流的基本规律与不同需求,既保障中药材仓储安全(储存时间长短、方便采用气调养护),也要考虑仓库的投入产出,还要考虑物流作业效率,综合这些因素提出适用对象。如平房库,适于存放品种单一、批量小、储存时间较短的中药材;楼房库,适于存放品种多、批量大、储存时间较长的中药材;立体库,适于存放包装标准、品种多、批量小、进出快的中药材。中药材仓库应当主推楼房库。

  《中药材仓储管理规范》行业标准包括5个术语的界定以及中药材仓储管理的6个基本要求。

  “气调储存养护”是该标准的重要术语,也是该标准优先推荐的中药材养护的先进方法。

  该标准提出了中药材仓储管理6个基本要求,其中第二条,中药材仓储管理,应具备中药材验收入库、在库管理、在库养护、出库发货等服务功能;第三条,中药材仓储管理,应使用仓储管理系统(WMS)对中药材仓储的全过程实施管理;第四条,中药材仓储管理,应配备经培训合格的从事中药材仓储管理的专业技术人员;第五条,中药材仓储管理,应以保障中药材质量为目的,建立仓储质量管理体系,健全仓储作业流程与操作规范。这四条是参照现代物流方式对中药材仓储提出的要求。而第一条,根据中药材的特性分别选择中药材常温库、阴凉库、低温库进行储存。中药材不得露天储存;第六条,中药材在储存过程中不得使用磷化铝熏蒸、不得滥用硫黄熏蒸,储存30日以上的中药材应采用气调储存等养护方法。这两条是根据中药材的基本特性而制定的相关条款。


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