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舒若思:全球40%粮食最终腐烂或者遭到浪费




  在产品展示方面,店铺经理经常会面临节能还有商品陈列之间矛盾造成的两难选择,没有一个商家愿意在展示柜上加装玻璃门,但是目前已有的技术已经能让开放式的展示柜提升存储量达40%,同时展示面积提高10%,能耗降低10%。测试显示利用这项技术的展示柜能够达到中国一级能效,因为我们现在已经意识到了就是说我们看了很多的店,现在的格式越来越小。所以说展示产品它的挑战也越来越大,所以说我们这一项技术在这样的环境之下就愈发显得重要和有价值。最后让我来举一个我们在中国的客户的实例,在2012年我们为一家国际连锁卖场位于宁波的分点安装了这个节能系统,帮助客户节省了开销达到25%,并避免了超过15000吨的温室气体排放。我们知道降低成本是供应链非常重要的一个环节,而对于这样的客户来讲,每年在能耗上的节约是非常可观的。比较值得注意的是在西欧大概有三分之二的的大型超市使用了二氧化碳的系统,但是在中国使用同样的二氧化碳系统像宁波这样的商店却是特例。所以我们希望能够在今后花更多的努力在国家推广这个技术的普遍使用。

  最后,从过往的经验我们知道通过技术,适当的教育与供应商、零售商共同承诺,改善我们的冷链,从而大幅度减少粮食的浪费,降低能耗。所以说总的来说非常感谢中国的零售业协会邀请我们参加这个会议,也是非常的祝贺会议今年又举行的非常成功。好,谢谢!


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