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茶商新生态营销初探 大众成为消费主体


 

  “目前专业茶叶市场及茶商最迫切的任务,就是重构营销渠道,让茶叶回归百姓日常用品的原本位置。另外,茶行业的品牌化、标准化问题也需要解决。”国庆节前,面对依旧处于低谷的茶叶市场,济南瑞驰齐鲁茶城总经理徐秋鑫感慨颇多。

  随着中央“八项规定”长效机制的建立,以机关、企事业单位公款团购,集体发福利、送礼为主的茶叶营销模式已经穷途末路,取而代之的是以网络销售、体验式营销为主的新的营销模式。

  大众成为消费主体

  随着2012年底中央“八项规定”的出台和实施,政府“三公”消费和企业礼品消费需求锐减,国内茶叶市场进入调整期。

  在济南市七里堡茶城兼营酒水和茶叶的绿然商贸总经理曹女士表示,“八项规定”执行以来,高端酒水、茶叶的消费受到极大的影响,销售量下降30%多。一方面,各品牌根据市场变化,及时对高端高价的礼品茶、公务茶、商务茶价格作出了调整,价格更趋于理性;另一方面,普通大众消费市场的需求不降反升,产品价格也稳中略升,每斤100—500元的产品为市场消费主流。在产品种类上,近两年市场一改以往“绿肥红瘦”格局,演变为“红绿黑白”混战局面,红茶不断升温,黑茶、白茶也越来越受欢迎。

  在位于济南张庄路的瑞驰齐鲁茶城,一位正在购买红茶的张先生告诉经济导报记者,“现在酒场少多了,每天饭后都喝茶,身体比以前天天喝酒的时候好多了。”他表示,以前送茶叶的很多,自己基本不买茶,但今年没人送了,就自己过来买了。

  茶商“触网”转型

  2013年,大益品牌在天猫销售接近亿元,是传统茶企在互联网销售的第一。目前,淘宝、天猫、京东、当当、1号店等,相继成为茶商进驻的互联网平台。随着微信商城的上线,传统茶商,特别是低端茶叶经销商再次迎来机遇。

  曹女士称,自己也曾想在网上开店,但是考虑到淘宝竞争十分激烈,自身又没有运营经验,最终选择放弃,目前开始入手微店 。对此,国内知名茶品牌运营专家张阳在日前举行的“齐鲁茶商高峰论坛”上表示,在三五年前,淘宝是群雄割据的年代,那个时候开个店就差不多能赚钱。但现在,淘宝上的茶叶店铺已达5万多家,默默无闻的小品牌店铺很容易被淹没,为了保证搜索排名靠 前,一个月几万元的花费不是小数。“这种情况下不建议用淘宝,不如把淘宝店转到微信的微店上,以后50%以上的买茶行为都通过手机完成。微店的后台现在不收钱,而且程序的设计很便宜,把自己变成一个公众号,找一个IT小型公司花几千元就能做起 来。”

  张阳同时表示,虽然现在电商发展迅猛,但电商发展到任何阶段,门店都不会消亡,因为茶叶营销是非常复杂的体系,不可能完全依靠电商去完成。“有年份、高价值、入嘴的东西都需要到门店去挑选。”他说,“从传统行业角度讲,至少15年之内都不用担心门店消亡问题,但网店微店肯定要开,这表明了两种不同的购买行为和购买需求的差异,如果只有门店没有网店,会丧失一部分销售机会。”

  据业内人士分析,在茶叶网店“井喷”的今天,为解除消费者对茶叶网店“看不见、摸不着”的顾虑,线上交易、线下体验的OTO 电商模式应运而生,且在品牌茶商的产品营销中较为流行。尤其在线下体验环节,注重茶文化体验式的商场型茶城将发挥现场品茶、玩茶、社交等重要功能,从而拉动线下的茶叶销售。

  茶文化体验式经营

  目前,价格亲民、品质上乘的品牌产品已成公众首选,曹女士也表示,目前茶商对品牌的重视程度不断提高,纷纷注册商标和品牌,力求走上品牌化发展之路。

  在济南张庄路多个大型茶叶批发市场,导报记者走访发现,茶商们虽然普遍有了品牌意识,但各大茶叶市场的硬件设施并没有跟上大众消费市场的潮流,绝大多数还是市场型的硬件配套。“市场管理松散,停车难,功能布局混乱,平时乱停乱放现象特别严重,尤其一到下雨天的时候,拉货的车根本出不去,特别不方便。”在张庄路某茶城经营绿茶的范先生对此深有感触。

  业内人士认为,茶商发展品牌必须依附于具有茶文化体验式的经营环境,比如“北京马连道” 这种的体验式、商场式的茶叶经营环境,受青睐程度最高。


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