7月，安徽省合肥市包河区大圩镇的葡萄要上市了。新民村农业合作社社长李克虎站在葡萄架下，认真查看今年的葡萄长势。“大圩葡萄的优势在于质而不在于量，每亩地的产量要严格控制在2000斤到3000斤，才能保证优良品质。”放眼望去，满眼都是翠绿的葡萄架，架上挂着一串串用白色布袋包裹着的葡萄。

　　“应对农资成本上涨，大圩镇积极推进农业转型，实现农区向景区，农产品向旅游产品，农民向旅游从业者转变。”包河区委书记胡启生说，高成本中挖掘利润，大圩镇正在探索一条全新的现代农业之路。

　　成本年年高，利润有没有

　　种粮大户依靠规模经营提高收益，经济作物种植户既要靠规模，也要靠精品

　　“2011年一亩水稻只要70元的农药化肥，现在不行啦，已经涨到了300元了。”60岁的大圩镇农民徐文武感叹，农药、化肥，地膜价格都涨了，现在一亩地的成本涨到了800多元。

　　徐文武算了一笔细账，每亩地农药与化肥300多元、地膜30元、良种50多元再加上农机等其他杂项费用400余元，就超过了800元。但是国家的各种补贴加在一起才92.3元，其中包括综补70.7元，直补21.6元，对比逐年上涨的农资成本，补贴有点不太“解渴”。

　　对于徐文武的感触，大圩葡萄种植大户沈翠兰也深有体会。不同于粮食作物，葡萄、草莓等经济作物的补贴远远不足以“抗衡”农资成本的上涨。面对每亩葡萄园接近万元的成本，国家直补的21.6元显得有点微不足道。

　　“刨去田租、人工的5000元，每亩地需要饼肥黄豆1000—1500元、布袋600元、包装盒1500—2000元，再加上农药、遮鸟网500多元，每亩地成本超过9000元。”沈翠兰说，相比前两年，成本上涨超过20%。

　　即便成本上涨迅速，沈翠兰还是被村民调侃为“沈百万”。她坦言，刨去各种农资成本以及其他费用，每亩地收益大概还有1.5万元。“我现在承包了50亩地，每亩地产量在3000—3500斤，每斤葡萄可以卖到6元，好一点的品种每斤超过20元。”

　　“农资成本虽然上涨了，但是咱们现在的科技含量高了，市场渠道通畅了，大圩葡萄名气大了，不用太担心收益。”沈翠兰说，最早种葡萄的时候，只有五六毛一斤，还要农户自己拉到周谷堆批发市场去卖，现在好了，足不出户就可以卖，价格上涨了10多倍。

　　徐文武坦言，随着经营规模的扩大，自己的收益也在上涨，“我承包150亩田地，每亩收入1600元，成本只占一半。”

　　从最初2008年的5亩地开始，一步步扩大规模直至今日的50亩，今年51岁的沈翠兰对葡萄种植的未来很有信心。“我的葡萄园还有发展前景，赚来的钱不急着享受，还要循环投资，继续扩大规模。”

　　应对农资涨价，农户有啥妙招

　　普通农户依靠科技和机械，农业合作社通过联合散户集中经营来保障利润

　　徐文武是大圩镇粮食种植第一大户，他笑着说，虽然承包的是大圩品质最差的一块地，但是再“赖”的地也能创造出价值，关键看技术。

　　“10年前来大圩，你可以看到到处都是牛，现在一头牛都没有了。”徐文武颇为自豪地说，咱家现在是科技农业，完全机械化耕作，种植有成熟的技术手段。即使农资成本上涨了不少，利润也能有保障。

　　徐文武告诉笔者，以前农资成本虽然低，但是每亩地净收益也只有400多元。现在粮食价格上涨，每斤从最早的0.8元涨到1.4元，加上规模化、机械化科学种植，产量从每亩不到1000斤提高到1200多斤，每亩净收益达到了800多元，利润其实变高了。“过去卖粮是我们找粮站，现在卖给谁，完全看我们自己，价高者得。”

　　凭借着150亩水稻，徐文武家购置了两辆小轿车，还给儿子在城里买了房，在村里盖起了小别墅。

　　说起大圩葡萄，在安徽可谓是家喻户晓。“我们都是使用有机化肥，极少使用农药。”李克虎说，大圩葡萄的土里埋着的都是煮熟的黄豆以及菜籽榨油剩余的菜饼，实现了真正的有机生产，保证了大圩葡萄的优良品质。

　　不同于沈翠兰和徐文武这样的个体户，李克虎掌握着一个拥有230户农户以及2000多亩地的大规模农业合作社，为农户提供产前产中服务以确保农民的种植收益。由于经济作物享受的国家补贴比较少，更多的是靠农户自己的发展。农业合作社通过联合散户，进行集中经营，以更好地抵抗农资成本的上涨。