近年来，我国肉类产业已进入转型升级的关键阶段。政府、企业和行业组织积极行动充分发挥各自角色，共同推动肉类产业生产贸易均衡发展，愈发成为社会共识。而事实上，业界已动作频频，修订《食品安全法》、创新营销与品牌、资本并购甚至包括此次世界肉类大会的召开……探索一直在进行，未来如何向前，让我们拭目以待。