农业部部长韩长赋6日在两会新闻中心举行的记者会上回答中外记者提问，回应了粮食安全、土地流转、“舌尖上的安全”、转基因食品、农业补贴等公众关心的问题。

　　 粮食安全

　　 饭碗要端在自己手中

　　 关于粮食安全问题，韩长赋表示，我国立足国内基本解决粮食安全问题，这个政策是坚定不移的。中国人的饭碗要牢牢地端在自己手中，而且主要装中国粮。

　　 “这几年我国粮食的进口量确实在增加，但是总量并不大，去年是1300万吨。我们国家消费在增长，资源又有限，所以会适当地利用国际市场。但是我们基本的是要依靠自己。”韩长赋说。

　　 韩长赋表示对中国粮食安全抱有信心。信心来源于政策、科技、设施三大支柱，再加上保护耕地红线。

　　 土地流转不能搞“大跃进”

　　 “农村土地流转不能搞‘大跃进’，要有序地引导流转，合理地实现它的规模。如果求急求大，可能欲速则不达。”韩长赋说，“现在有些地方下指标、定任务、赶进度，搞强迫命令，靠行政推动。所以农民不高兴。”

　　 他表示，土地流转不是越快越好，土地的经营规模也不是越大越好。流转要和当地农村劳动力、人口转出去多少、技术装备水平、社会化服务的程度相适应。

　　 韩长赋说，所谓有序流转就是依法、自愿、有偿。地是农民的，是承包农户的，流转不流转，什么价格流转，流转多少时间应该由他们说了算。

　　 农产品质量确保“舌尖安全”

　　 对于老百姓最关心的农产品质量问题，韩长赋表示，我国农产品质量总体上安全水平逐年上升。农业部门采取了一些措施，比如打击“瘦肉精”、推进牛奶的机械挤奶、推广规模化养殖等，取得了一定的效果。

　　 “食品安全问题确实时有发生，所以不能过于乐观。”韩长赋表示，农业部启动了农产品产地土壤重金属污染综合防治的工作，开始搞试点。对土壤监测普查，研究污染和作物的残留有什么正相关的关系，划定重度、轻度和中度三种污染，分情况加以治理。

　　 家禽养殖

　　 吃鸡不会感染禽流感

　　 对于目前家禽养殖业因受禽流感影响面临的全面亏损困境，韩长赋表示，吃鸡不会感染禽流感，呼吁媒体多做科普宣传，告知人们不要“谈禽变色”。他说，只要是通过正常渠道购买、经过检疫合格的禽肉都是安全的，可以放心食用。

　　 我国没有批准任何主粮转基因作物

　　 韩长赋：我也吃转基因豆油

　　 农业部部长韩长赋6日在两会记者会上回答了记者“您本人会吃转基因食品吗”的提问，回应公众对转基因食品安全的疑虑。

　　 “实事求是地回答你，我也在吃转基因原料加工的食品，具体来讲就是豆油。因为我国豆油主要是用进口大豆加工的，进口的大豆主要是转基因的大豆。”韩长赋说，进口的转基因大豆经过了生产国安全实验和我国国家农业转基因生物安全委员会严格审定。

　　 韩长赋阐明了农业部对转基因问题的态度：一是在研究上要积极，坚持自主创新；二是在推广上要慎重，做到确保安全。

　　 “我们在实际管理工作中坚持慎之又慎，在应用上遵循‘非食用→间接食用→食用’的步骤。首先发展非食用的经济作物，其次是饲料作物、加工原料作物，再次才是一般的食用作物。至于主粮作物，将会更加慎重，通过更严格的程序。”韩长赋说。

　　 韩长赋说，目前我国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜，没有批准任何转基因主粮商业化生产。对转基因，无论是制种、试验还是种植，都要经过严格的程序批准。对个别公司或个人，违规销售、种植转基因作物，农业部的态度是发现一起查处一起，决不姑息。