随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强，消费者对蔬菜的要求也越来越高。从去年开始，各商家适时推出了各种“高品质”蔬菜，从而延伸出了送菜上门等多种新型服务。历经一年，高品质蔬菜的市场反应度到底如何？这种绕开大卖场产销一体化的“卖菜”模式，是否得到了市民的认可？

　　市场难觅“高品质菜”踪影

　　昨天，记者走访了岛城多家农贸市场与部分超市看到，农贸市场基本已经难觅“高品质菜”的踪影，而超市也只有在一些地段繁华的大型超市才有部分的“高品质蔬菜”在售。

　　记者在香港中路一家大型超市的蔬菜销售区看到，一些标有“包装蔬菜”字样的蔬菜摆在冰柜里，多数印有正规企业的商标。记者在现场呆了接近30分钟的时间，一共有4位顾客在进行挑选。现场的工作人员告诉记者，“这些包装的蔬菜只有少数的高品质蔬菜，其余的多是普通的精选蔬菜，既不属于无公害绿色蔬菜，也不属于有机蔬菜。但由于是精选的蔬菜，价格要比普通的蔬菜高昂，所以购买的市民并不是太多。”

　　随后，记者又分别走访了兴隆路、嘉禾路、水清沟、平安路等农贸市场，发现四大市场销售的蔬菜均为普通蔬菜，偶尔有1~2家打着有机蔬菜的旗号在叫卖，但经过记者询问均为普通的精选蔬菜。

　　价格高购买者多为年轻人

　　“高品质蔬菜”从广泛意义说分为三种，即无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。有机蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜，绿色蔬菜次之。

　　记者了解到，虽然有机蔬菜是最安全的，但其高昂的价格却把普通的市民挡在了门外。在走访中，记者看到有机蔬菜在一些高端的“菜店”有售，这些有机蔬菜除了包装精美，与普通蔬菜在外观上并没有多大区别，多数的蔬菜在外观上还没有普通蔬菜色泽新鲜，但据商家透露，原生态是有机蔬菜的特点之一。记者在现场看到，有机蔬菜的价格比普通蔬菜贵了许多。例如，普通的黄瓜只要6元/公斤，而有机黄瓜就卖到22元/公斤。普通的菜花只要8元/公斤，而有机菜花的价格则高达20元/公斤……

　　谈到“高品质蔬菜”，很多市民的第一感觉就是贵。记者了解到，目前购买“高品质蔬菜”的，大多以中青年顾客为主，老年人鲜有光顾。对此，业内人士表示“高品质蔬菜”具有营养高、消费安全等特点，经常购买这些蔬菜的市民，大多特别注意食品安全，这部分市民购买力强，消费意识也较为超前。

　　送菜上门难得市场认可

　　记者从相关公司了解到，为了让市民购买方便，许多公司采用了会员制送货上门服务，而历经一年，这种模式又是运转如何呢？

　　据了解，送货上门的蔬菜大多数都是无公害蔬菜或者绿色蔬菜。这些蔬菜的优势，就在于蔬菜中有害物质含量均控制在国家规定的范围内，相较于普通蔬菜能更让市民放心，但缺点也是一览无遗，在绕过了超市、市场后，其高昂的价格让很多市民咋舌。记者在一家会员套餐看到，A套餐每月240元，每周配送两次，每次重量为3公斤，总共24公斤；B套餐每月320元，总共32公斤。如此算来，平均每公斤蔬菜价格为10元，在不确定蔬菜品种的情况下，要高于市场价不少。

　　记者在走访中了解到，经过一年的市场洗牌，一半以上的运营商选择了退出市场，其主要原因还是市场接受度太低。而市民对于上门式服务也是褒贬不一，提出了许多的问题，绿色蔬菜不易保存如何处理？蔬菜品种为何只能被定制？蔬菜不新鲜只能强收？在运营中，这种新模式暴露出了许多的缺点，还需要进一步完善。因此，送菜上门的模式究竟能走多久，并不是看消费者的接受度，归根结底还要靠各大运营商本身的服务。