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福利养殖:确保畜禽产品质量安全的一剂良方


  “饲养环节的动物福利要求与我国提出的健康养殖理念比较接近。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、博士生导师顾宪红也呼吁,从生态平衡、科学饲养、人与自然和谐共处的角度,通过改善畜禽的养殖方式、生存环境和福利状况,来提高动物自身的免疫力和抗病力,减少疾病发生,提高动物生产性能,减少动物用药,则可降低人们食用肉、蛋、奶等动物性食品带来的危险。

  翟虎渠认为,中农促动物福利国际合作委员会作为执行方将国际上具有号召力的“金猪奖”引入中国是非常有意义的,一方面可促进食品安全,另一方面也可促进环境的可持续发展。世界农场动物福利协会从2007年开始在欧盟范围开展“金猪奖”,目前已帮助获奖企业获得更大的消费者认可度、增进企业效益。

  如何进行福利养殖?

  在规模化养殖过程中应重视标准化、规范化

  “过去畜禽养殖很多都是散养,密度低、生长慢,传染病也较少,看似更符合福利养殖的原则,但是经济社会发展到今天,不可能再走回头路,规模化养殖是必然趋势。”赵茹茜认为,当然在养殖过程中要更重视标准化、规范化,更注重动物福利。

  “关注动物福利首先要关注动物的身心健康,要养出身心健康的动物则首先要满足动物对环境的基本需求。”顾宪红博士说,“养”是重中之重,只有从舍饲环境和应激管理上下功夫,才能提高禽畜自身的健康水平和免疫功能,从源头上解决禽畜疫病频发的诱因。因此,为动物构建一个健康的饲养环境是动物福利养殖的基本要求。

  “很多企业认为动物福利是一项需要高成本、高投入的工程,实际上这是一种误解。”重庆市畜牧科学院院长刘作华研究员谈到,根据他所主导的团队进行的专项试验,完全按照福利化养殖400头猪,从人力投入上看只需要2人即可,而按照传统养殖方式则需要8人,一年仅人工费一项便可节约20多万元人民币,由于采取了更加尊重动物习性的喂养管理方法,母猪的配种率显着提高,在试验中每年多产近百头猪,出栏率明显提高,这也直接影响到所必须的资金投入的回收速度,资金回报率也因此而提高,项目的商业性特点非常明显。

  中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长席春玲表示,将会建立动物福利的示范基地,将“福利养殖”落实到动物养殖环境的构建中去。改变传统限位栏对母猪的束缚,给猪群创造良好的生产环境;将母猪的圈栏分为休息区、采食区、排泄区、饮水区四大区域,使得母猪的活动范围更大,让母猪受到的应激减少,从而使他们生活得更舒适、更自由、更健康;给猪只提供舒适的躺卧环境和清洁环境,使得猪只蹄部得到保护,有效减少蹄病的发生。从而让猪在吃、住、行方面相比传统的住居生活都达到完美的蜕变,实现真正意义上的福利化养殖。

  席春玲说:希望大家“关注动物福利,关注美好生活”!

 


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