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粮食安全的新思维


  在粮食十连增的背景下,中央政府再次提出粮食安全问题,引起了媒体关注。我的体会是,粮食安全国家一直在提,只是大家对“十连丰”之后依然提粮食安全可能有些疑问,特别是在丰收的情况下粮食进口依然增加。实际上,粮食是个大概念,有口粮,还有饲料用粮、工业用粮,目前矛盾最突出的是后两者,而不是前者。同时,粮食生产量增加了,而粮食需求量也在同步增加,所以供需矛盾是一直存在的。而且,随着城镇化的加速,粮食供给矛盾还在扩大,因为一个农村人口进入城市,不仅意味着农村劳动力的减少,也意味着食物结构的升级,会消费更多的肉、蛋、奶,虽然主粮消费要减少,但增加的畜产品要消费更多的粮食。民以食为天,粮食问题不是一般的农业问题,带着经济社会发展的基础稳定,涉及国家战略安全,世界上各个国家都高度重视。中国作为一个人口大国,中国粮食安全对世界粮食安全有重要影响,需要体现大国责任。

  这次会议提出了主粮安全的问题,这应该是一个底线管理,民以食为天最基本的体现在口粮安全上。目前的状况,口粮是基本自给,2012年我国稻谷、小麦总产分别为20423.59万吨和12102.32万吨,进口分别为370.1万吨和236.9万吨,进口分别只占总产的1.8%和1.9%。主粮的进口,有品种调剂的原因,如泰国的香米、加拿大硬粒小麦等,我们生产不了;也有价格方面的原因,因为国际粮价低于国内,一些企业希望降低原料成本。而我们主要进口的粮食品种大多并非主粮:如2012年进口玉米520.8万吨,主要用于饲料;大麦252.8万吨,主要用于啤酒制造;大豆5838.5万吨,主要用于榨油和饲料。

  中央经济工作会议提出的新时期粮食安全思路同样也引起了关注,是不是在各项资源都受到限制的背景下,有选择性的保主粮,而放弃大豆、棉花?我的感觉,粮食问题要细分开来看,也要从现实需求出发,用好国际、国内两个资源,特别是把关系国计民生的战略性粮食产业抓在自己手里。所以,会议强调,“必须实施以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。”具体的思路上也有创新,就是“要依靠自己保口粮,集中国内资源保重点,做到谷物基本自给、口粮绝对安全”。因为,粮食包括谷物、豆类、薯类三大类,“谷物基本自给”的提法突出了粮食安全的重点,树立了新的粮食安全观。

  那么怎样去保障粮食安全,会议提出的具体措施是:“抓好粮食安全保障能力建设,加强农业基础设施建设,加快农业科技进步”。同时,资源的约束也是必须正视的问题,会议同时提出要“注重永续发展,转变农业发展方式,发展节水农业、循环农业”。当然,大豆、棉花不是放弃,而是实事求是地从运用好两个市场来满足需要,如果一味要求自给,则我们国家需要增加4亿亩以上的大豆面积和5000万亩以上的棉花面积,这对我们的土地资源是一个巨大挑战。


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