商务部介绍，作为2013年全国食品安全宣传周活动商务部主题日的第一项活动，第九届中国肉业博览会将于6月22日在北京中国国际展览中心拉开帷幕，会期3天。此次博览会结合食品安全宣传活动突显五项内容：一是展示全国肉类蔬菜流通追溯体系、“放心肉”服务体系建设成效；二是展示我国大型屠宰加工企业的品牌形象、行业技术进步和发展，显示肉类加工企业诚信、公开、不断创新经营的理念和决心。三是宣传普及肉品知识，引导消费者科学安全消费。四是与博览会同期举行4个肉类加工与食品安全宣传活动，分别为：肉类行业“诚信、公开、创新”行动倡议活动；10省市肉类企业“双汇杯”肉品质量安全知识竞赛；舌尖上的肉制品―熟肉制品营养与美味评比活动；现场发放“食品安全知识宣传册”、“放心肉在我们身边宣传册”。五是举办2013中国肉业发展论坛，围绕不断提高肉品质量安全，打造行业品牌展开讨论。商务部主题日活动还将包括食品安全进超市科普宣传活动以及酒类专业知识培训宣传活动等多项内容。