杞县农民马守亮给记者算了一笔账：每亩地蒜种800元、化肥660元、除草剂80元、地膜60元，再加浇地费，也达到1700元。如果加上刨蒜 的成本，一亩大蒜的硬性开支均达到2300元左右。以2500斤、收购价4毛计算，每亩大蒜现在只能卖到千元，当地农民种一亩大蒜普遍亏损都在1000元 以上。

　　这个价格与当地农民的心理预期相距甚远。李爱民说，只有大蒜的价格在1.5元/斤左右，种大蒜的收入才与种麦的收入持平，每亩地大蒜的收入达到 5000元才可能有些钱赚，“现在价格起伏太大了， 明年不知还会不会种大蒜。”尽管遭遇严重打击，杞县不少农民表示还会继续种大蒜，马守亮说：“现在种大蒜就像是赌博，但农民没办法，明年该种还是要种。”

　　公开资料称，杞县是大蒜无公害生产基地县，“金杞”牌大蒜获无公害农产品认证，并拥有外贸直接出口配额经营权。马守亮说，栽培大蒜久了技术也很成熟，这也是他不轻易放弃种蒜的原因之一。