其实，增加的不只是生产成本，流通成本同样在增长。在司家村的批发市场里，记者遇到了菜贩子王庸。“一般每斤加个两三毛钱，现在油价不断升高，要是除去油钱、市场的进门钱，就能赚个1毛来钱。”

　　中间商的日子不好过，末端经销商更是叫苦连天。每天凌晨3点，河南郑州陈砦批发市场的郭师傅就忙碌起来。在这里，像他这样的猪肉批发摊位有上百家。郭师傅经营猪肉批发两年多，经营成本压力与日俱增。接近20平方米的摊位，一年租金2万元；市场电费1.5元一度，猪肉保鲜需要冰柜还有冷库，每个月光电费就要1000多元。“就不说摊位费一直涨，在市场附近租房房租两年翻了一番，吃饭每月常破1000元。”由于成本不断增加，在这个市场，每年都有三四十家猪肉摊位易主，赚不到钱只能改行。

　　除了成本推动外，工业化、城镇化带来的巨大需求，也是推动农产品价格长期上涨的重要因素。金三林表示，作为发展中国家，我国居民食品支出弹性大于发达国家，随着城乡居民收入水平的不断提高，城乡居民对肉禽制品、奶制品等高蛋白质食品的消费量大大增加。未来数年内，我国城镇化水平将继续保持每年大约提高1个百分点的水平，对农产品的需求仍将持续增长。“可以预见，随着城乡居民收入的不断提高和进城务工人员的增加，肉禽、蛋、鲜菜等食品价格上涨将持续较长时间。”

　　有关专家表示，目前我国农业已进入高成本、高价格、高补贴时代。农产品价格上涨，是我国工业化、城镇化发展到一定阶段的必然。农产品平稳涨价有其必要性和合理性，符合农民对冲务农成本增加的合理诉求，有利于保护农民的生产积极性。

　　③如何应对上涨？

　　宽容价格合理上涨，推动生产和市场流通领域变革

　　农产品价格一头连着农民，一头连着消费者。如何在二者之间找到平衡点？

　　有关专家指出，面对农产品价格上涨，消费者必须首先调整心理预期。农业是自然再生产和经济再生产相交织的产业，今后粮食等农产品价格持续周期波动、整体攀升，将是伴随我国整个工业化中期阶段的一个不可回避的趋势。过去我国农产品长期低价运行，消费者习惯了低廉的农产品价格。现在，随着市场价格调节机制的逐渐成熟，随行就市自然而然，消费者要对农产品价格上涨做好心理准备，宽容对待农产品价格的合理上涨。

　　与此同时，政府也要不断提升农产品市场调控的能力和水平。近年来，一些地方面对农产品价格波动，调控手段过于简单，过高时抑制价格、过低时临时援助，虽然短期效果显著，但却难以真正治本，还常常因释放出错误的价格信号，造成更大幅度的价格波动。

　　“本轮农产品价格的趋势性、整体性上涨，是市场机制发挥作用的必然结果。”金三林认为，在城乡居民消费结构显著变化、生产流通成本大幅度增加、国际市场传导明显增强等多种因素的综合推动下，农产品价格的“温和性”上涨将会常态化，政府不宜对农产品价格上涨进行过多干预和管制，而应把更多精力放在推动生产和市场流通领域的深层次变革上。

　　稳定农产品供给是稳定价格的基础。李国祥认为，政府必须下力气提高规划水平，做好农产品产区和销区的有效对接，建立全国性和区域性信息平台，及时监测农产品生产规模并提供产销信息，准确指导农产品生产，以确保供需的总体平衡。同时，要完善集体经济组织和合作社，通过产业化规模经营降低务农成本、增加农业效益，增强农民在定价上的话语权。

　　减少中间流通环节和流通成本是降低农产品经营成本的有效手段。有关专家建议，政府应在优化产销流程上下功夫，着力抓好农产品产销衔接。鼓励和支持“农超对接”，发展周末蔬菜直销市场，加强服务农产品流通的基础设施建设，在人口密集聚集区域建设一批便民利民的公益性社区菜市场，推进大宗农产品仓储物流设施建设，降低农产品流通费用和损耗。同时，依法打击投机炒作农产品、散布农产品价格上涨信息和利用不正当手段操纵农产品价格的行为。

　　“确保农民利益的同时，对于受农产品价格上涨影响最大的弱势群体的利益同样不能忽视。”金三林建议，政府也要推进和完善社会救助保障标准与物价上涨联动机制，确保城乡低收入群体生活水平不下降，特别是要做好城市低收入群体的补贴工作，有效防止农产品价格过快上涨带来的社会不稳定因素。