中国奶协名誉会长刘成果在云南奶协第二届代表大会上指?，我国奶业经过近年快速发展，不少省区提出以增加产量为目标的奶业发展工程，但是我们应该看到发展奶业指导思想效益是第一位的，而不是发展速度和养殖规模，只有有效益的发展才是健康的和可持续的，奶业发展的经验告诉我们，质量是生命线，效益是生命力。

　　奶畜品种要多元化，不要单纯追求发展荷斯坦奶牛，众所周知，荷斯坦奶牛对世界奶业的发展有很大贡献，就全球和中国大多数地区而言要继续发展荷斯坦奶牛，但不能单一发展荷斯坦奶牛，荷斯坦奶牛虽然单产较高，但娇气、抗病性差、服务期短、母牛淘汰后残值低、公牛育肥价值不高等缺点也很突出，因此，我国奶业要突出发展乳肉兼用型品种，因为我国目前既缺奶更缺肉，发展乳肉兼用型品种符合资源节约和环境友好的要求。

　　刘成果说，云南发展奶业具备环境气候和饲草饲料优势，首先，奶水牛的发展，尤其是槟榔江河流型奶水牛品种的发现，将带动全省奶水牛的发展。其次，乳肉兼用型要重点发展的是德系西门达尔牛。第三，奶山羊也要发展。第四，也要考虑牦牛的发展。总之，各地在奶畜品种选择上要因地制宜。