农业部12月21日发布公告称，2011年畜牧业稳产增收，畜产品质量稳步提升，产量稳中有增，预计全年肉蛋奶总产量分别将达到7950万吨、2775万吨和3825万吨，同比分别增长0.3%、0.4%和2.1%。畜牧业总产值有望超过2.2万亿元，创历史新高。

　　农业部称，2011年各级主管部门加强对畜产品生产的监测预警和形势研判，推动出台了一系列促进生猪生产的政策措施，并迅速落实到养殖场户，促进了生猪生产加快恢复。此外还新创建554个国家级标准化畜禽养殖示范场。

　　农业部透露，2011年全年出栏一头100公斤肥猪平均利润约400元，每只产蛋鸡平均利润约30元，一头年产奶5吨的奶牛平均利润约2100元，是近3年中形势最好的一年。

　　农业部称，在饲料生产领域，预计2011年全国工业饲料总产量1.69亿吨，同比增长4.3%；饲料质量卫生指标抽检合格率95.7%，同比提高1.8个百分点，再创历史新高。另一方面，饲料生产企业产业集中度继续提高，大型饲料企业市场占有率继续提升，产业化和“走出去”步伐加快。

　　农业部还称，2011年的136亿元草原生态保护补奖资金全部落实到草场牧户。全国累计落实草原承包面积36.39亿亩，同比增加3.39亿亩；禁牧休牧轮牧草原38.71亿亩，同比增加22.71亿亩；全国草原综合植被盖度达51%，预计天然草原鲜草产量达10.02亿吨，同比增加2.7%，首次突破10亿吨。