中国农业部市场与经济信息司16日新闻稿，据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第36周(2011年9月5日-9月11日，下同)全国“菜篮子产品批发价格指数”为200.08(以2000年为100)，比前一周上涨1.91个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为60.40万吨，比前一周减少5.4%。

    (一)畜产品价格略有上涨。猪肉周均价每公斤为26.39元(人民币，下同)，环比涨0.3%；羊肉、白条鸡、鸡蛋和牛肉价格每公斤为40.57元、15.15元、9.76元和34.55元，环比分别涨1.1%、0.8%、0.4%和0.2%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.50万吨，环比减少4.5%。

    (二)多数水产品价格环比下跌。鲫鱼、鲤鱼、草鱼、白鲢鱼和大黄花鱼价格每公斤为14.13元、12.85元、13.42元、8.25元和28.96元，环比分别跌3.0%、1.9%、1.3%、0.7%和0.1%；大带鱼和花鲢鱼价格每公斤为23.94元和12.59元，环比分别涨2.2%和1.9%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.42万吨，环比增加10.9%。

    (三)蔬菜价格有所上涨。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为3.07元，环比涨1.7%。其中，菜花、黄瓜和青椒价格涨幅在10%左右；茄子、大葱、豆角、西红柿、西葫芦、大白菜和芹菜价格涨幅在5%左右；冬瓜、生菜、洋白菜、白萝卜、平菇、大蒜、莴笋、香菇和蒜头价格也有所上涨。其余品种价格下跌。28种蔬菜交易量为45.32万吨，环比减少6.2%。

    (四)水果价格略有下跌。重点监测的7种水果均价每公斤为4.20元，环比跌0.5%。其中，鸭梨和巨峰葡萄价格每公斤为3.29元和6.21元，环比分别跌6.0%和3.9%。其余品种价格小幅波动。7种水果交易量为11.08万吨，环比减少4.9%。