专家建议,“十二五”期间,国家应尽快启动“农产品产地初加工惠民工程”,大力发展农产品产地初加工,采取以奖代补或先建后补的办法,鼓励农民建设先进实用的初加工设施;应树立主食工业化的理念,营造良好氛围,开展相关活动,加强技术研究和装备开发,引导社会主体参与,大力推进传统主食工业化;应加强农产品资源综合利用的研究,开展农产品深加工和综合利用关键技术和装备攻关,鼓励应用先进的技术和装备,通过大力发展农产品精深加工,延长加工产业链,把农产品中含有的碳水化合物、淀粉、木质素、纤维素、半纤维素、花青素、油脂、蛋白质等多种成分“吃干榨尽”,提高我国农业效益;应大力推进我国农产品加工业装备制造业升级,以提高创新能力和整体技术水平为目标,进一步整合资源、集中力量,完善农产品加工技术研发体系,重点支持建设一批产学研结合紧密的农产品加工技术研发中心与分中心,建立农产品加工行业重大科技项目储备库,提升农产品加工技术研发体系的研发水平,争取在重大关键共性技术的攻关、引进、集成和示范推广等方面取得实质性进展,推进加工设备的集成化、智能化和信息化,满足农产品加工业快速发展的需要。
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