传导

　　新旧因素交织食品企业接连提价

　　虽然下半年物价形势稍显乐观，但农产品新旧涨价因素交织在一起，还是暗藏着很多不确定性。新涨价因素包括前期涨幅较小或者价格下降品种的“补涨”，这有可能使得全年物价“前高后不低”。

　　有分析称，到目前为止，今年的高物价是在菜价涨幅低于历史平均水平的情况下取得的，而这一状况在三季度很可能会出现转变；从历史数据看，通常三季度环比和同比价格都比二季度要有所上升，就目前的走势看，粮价、肉价等食品价格在三季度将继续上涨。

　　夏粮实现增产，早稻已经收获过半，占粮食产量70%的秋粮生产成为下半年的关注焦点。中国农科院农业经济与发展研究所所长秦富告诉《经济参考报》记者，尽管粮食丰收，但由于肉价大幅上涨，玉米等粮食需求增加，加上成本居高不下，价格还有一定的上涨空间。

　　由于国家的调控政策，前期一些农产品价格的上涨在终端食品上体现得并不明显。随着原料成本的持续增加，食品企业的提价冲动愈发强烈。

　　自去年11月份食用油“限价令”实行以来，食用油生产企业经营压力不断加大。虽然几家大型企业均表示目前没有提价计划，但终端市场上的部分产品价格已经开始上涨。根据商务部的监测数据，自7月1日起，全国豆油和花生油的零售价格连续两周的涨幅明显扩大。

　　另据报道，包括麦当劳、真功夫在内的多家餐饮企业宣布提价。随着猪肉价格的持续高位运行，北京稻香村、庆丰包子铺等糕点、包子的价格也悄然上调。

　　记者在北京一家餐厅看到某肉制品生产企业贴出告示称，因为原料肉、淀粉等成本价格飙升，企业已经无法消化成本压力，自7月15日起上调产品价格。

　　据了解，肉-猪价差同比涨幅已经超过100%，达到了历史罕见高度。冯永辉认为，这折射出屠宰企业由于近期的猪源减少、抢猪而举步维艰，效益较差，已经不得不将高昂的猪价转嫁至肉价，并最终转嫁给消费者。

　　对于这种价格传导，李迅雷认为，食用油等产品在CPI中占的权重不大，关键是这些产品的涨价不要引起连锁反应。如果出现连锁反应，通胀高企还会是一个比较长的过程。