据农业部农产品批发市场信息网监测，上周（2011年2月14日—2月20日，下同）全国“菜篮子产品批发价格指数”为189.11（以2000年为100），比前一周下降2.05个点。春节过后，市场交易逐步恢复正常，重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为42.44万吨，比前一周上升66.8%。

　　一、畜产品。鸡蛋每公斤为8.62元，环比下降3.0%；羊肉、牛肉和白条鸡每公斤分别为36.78 元、31.95元和13.79元，环比分别下降2.0%、1.9%和1.1%；猪肉每公斤为19.84元，环比下降0.2%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.55万吨，环比增55.0%。

　　二、水产品。大黄花鱼每公斤为27.25元，环比下降3.4%；草鱼每公斤为11.96元，环比下降 2.5%；白鲢鱼和鲫鱼每公斤分别为6.83元和11.90元，环比均下降2.4%；花鲢鱼和大带鱼每公斤分别为10.65元和22.44元，环比分别下降1.4%和1.1%；鲤鱼每公斤为10.98元，环比上涨0.1%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.15万吨，环比增64.3%。

　　三、蔬菜。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为3.91元，环比下降2.0%。其中，菜花和菠菜价格下降 9%左右；芹菜、豆角、香菇和西红柿价格下降6%左右；韭菜、白萝卜、大葱、大白菜和油菜价格下降4%左右；冬瓜、南瓜和平菇价格上涨3%左右；其余品种价格小幅波动。28种蔬菜交易量为36.68万吨，环比增79.7%。

　　四、水果。重点监测的11种水果均价每公斤为5.56元，环比上涨0.7%。其中，沙糖桔每公斤为9.68元，环比上涨4.2%；甜橙、富士苹果和香蕉价格上涨1.6%左右。11种水果交易量为6.06万吨，环比增78.2%。