去年10月初开始，陕西苹果价格出现一定上涨。如今，西安街头已难觅每公斤5元以下的苹果。

　　与2009年相比，陕西苹果价格上涨幅度不小：套袋红富士平均每公斤售价比上年同期高出1.4元至1.8元左右，其中75毫米以上的优质套袋红富士平均售价每公斤5.2元至5.6元，比上年同期高出2元左右；榨汁果每公斤平均售价1.2元至1.3元，比上年同期高出0.6元至0.7元。

　　谈及苹果价格上涨，陕西省果业管理局副局长范海龙向记者解释了几方面原因：

　　——生产过程中投入成本增加，助推苹果价格上涨。去年以来，套袋、肥料、农药等价格上涨，苹果套袋、采摘所需要的人工成本也在不断上升。

　　——市场苹果供应量减少。近两年，部分资金进入农产品领域，投资苹果贮藏业，苹果贮量增大。

　　——优质果和榨汁原料果，拉动苹果价格上涨。去年，山东雨水偏多，甘肃、辽宁、河北、河南、山西等苹果主产省遭受花期低温冻害，苹果质量下降，导致优质果价格上涨；榨汁原料果目前也已涨到每公斤1.2元至1.4元。

　　——其他农产品涨价对苹果价格上涨产生了联动效应。

　　因此，苹果收购价格走高，再加上冷藏、运输等成本增加，推动陕西苹果今年价格走高。但是，高价格背后也潜藏着高风险。

　　记者在产地看到，每当苹果价格高涨时，市场反而常出现惜售现象。目前，陕西苹果是真卖出去了，还是仍存在大户和营销户的库里呢？

　　来自陕西宜川县的信息表明：2009年全县专业合作社贮藏苹果3万吨，2010年贮藏量翻了一倍达6万吨；秋里镇的兴旗合作社，从2009年贮藏1200吨，猛增到2010年的3000吨。数字显示，陕西省2010年度新增机械库30万吨，若加上其它库存，数字还会更大。

　　不仅陕西，甘肃、山东两省去年的贮果量较上年增长15％至20％。山东3000吨以上的冷库入库率为70%—80%，而3000吨以下的入库率基本饱和。贮藏量的增多，已成为苹果涨价的重要原因之一。

　　苹果是季产年销的商品，贮藏是年销的必要手段。陕西省果业管理局副局长范海龙认为，多年的市场已形成规律，有市场高位肯定会有市场低位。 2006年度，整体苹果市场高位运行，次年不少人筹钱大胆投入，高价收购了大批量苹果，不料2008年初的冰雪灾害，交通运输严重受阻，苹果市场一度被拖至价格低谷。

　　面对价格高企的苹果市场，有关专家一再提醒：顺价销售应是明智之举。无论果农，还是合作社、企业，对当前的产地高价位应有清醒判断，不应盲目追涨。已收购贮藏的苹果，应趁销地市场价格好，及早出手。